Содержание

7 сортов ежевики: выбираем летние и ремонтантные новинки

Ежевика в Средней полосе сродни винограду. Культура южная и пока малознакомая. Но все больше энтузиастов выращивают полезную ягоду и пробуют разные зарубежные сорта. Делюсь своим опытом выращивания этой ягоды, делаю выводы о том, какой сорт выбрать. В этой статье вы найдете фото и описание пяти летних и двух ремонтантных сортов ежевики.

Какую ежевику выбрать: летнюю или ремонтантную?

Когда более 20 лет назад мой отец начинал выращивать виноград на северо-востоке Воронежской области, таких «смельчаков», как он, в средней полосе России было совсем немного. А теперь виноградом, выращенным на дачах даже в северных областях, уже не очень-то и удивишь.

Вот так же и с ежевикой. Все больше и больше садоводов попадают под «обаяние» этой черной ягоды. И, несмотря на то, что у нас еще не очень много информации по ее выращиванию в разных регионах (особенно в тех, что севернее Краснодарского края), а описания сортов на просторах интернета по большей части скопированы с иностранных сайтов и рассказывают о том, что получилось «там у них», а не «здесь у нас», ежевика обосновывается в наших садах.

Со времен выведения Торнфри и Агавам селекция ежевики шагнула далеко вперед. Новые сорта, появившиеся в XXI веке, отличаются от своих прародителей и по вкусу, и по размеру, и по технологичности выращивания. А наличие летних и ремонтантных сортов позволяет продлить период потребления и в условиях нестабильной погоды не остаться без ягод.

Фото: Новые сорта ежевики отличаются и по вкусу, и по размеру

Так какая ежевика лучше – летняя или ремонтантная? Лучше и летняя, и ремонтантная!

Такой ответ очевиден, поскольку на проявление сортовых особенностей влияют не только факторы, поддающиеся нашему регулированию (подкормки, полив, место расположения в саду), но и то, на что мы практически не можем повлиять – погодные условия, очень различающиеся в разные годы.

К примеру, если в первой половине лета будет много тепла, то в выигрыше будут те, кто сделает ставку на летние сорта, а если будет продолжительная и теплая осень, то урожай с ремонтантных кустов может впечатлить даже бывалых садоводов. Да и зимы в средней полосе пусть редко, раз в 30-40 лет, но все же случаются такие, что даже яблони могут подмерзать. Думаю, что ремонтантные сорта после такой зимы не оставят нас без ягод.

Фото: саженец ежевики

Летние сорта ежевики

В настоящее время подавляющая часть сортовой ежевики принадлежит к группе летних сортов. По типу плодоношения они похожи на обычную летнюю малину.

  • Побеги в первый год растут и набирают силу, а на второй – плодоносят.
  • После отдачи урожая стебли начинают отмирать, поэтому во избежание загнивания и распространения болезней и вредителей их надо сразу вырезать вровень с землей и сжечь.
  • Оставшиеся молодые побеги – залог урожая будущего года. В нашей местности они нуждаются в укрытии на зиму.

Небеса могут подождать (Heaven Can Wait)

Летний сорт с интригующим названием (см. также первое фото к статье). Ягоды средних размеров, 5-6г (иногда до 10г), конической формы, черные, блестящие. Вкус очень насыщенный, сладкий, с небольшим присутствием кислоты. Куст без шипов, полу-прямостоячий, немного раскидистый, длина побегов 2,5-3 м. Урожайность высокая. Устойчивость к грибковым и вирусным болезням хорошая.

В соответствии с лабораторными измерениями, из всех сортов содержит наибольшее количество антиоксидантов, а также фенолов (противосклеротических и общеукрепляющих веществ), отличается высоким содержанием антоцианов. Считается самой оздоравливающей ежевикой на рынке.

Фото: сорт Heaven Can Wait

Сорт раннелетнего срока созревания. По заявлению автора — самый урожайный сорт. Выводился для промышленного выращивания. Куст стелящийся, без шипов. Стебли тонкие, длинные, более 4 м, с большим количеством латеральных побегов, легко подвязываются на шпалеру, без проблем снимаются и укладываются на зиму. Ягода удлиненная, крупная, до 15 г, плотная, очень ароматная, на вкус сладкая с оптимальной кислинкой. Косточки почти не ощущаются. Подходит для приготовления джемов и компотов.

По нашему опыту, в первый год выращивания может несколько разочаровать не очень большим количеством ягод, но потом, по мере взросления куста, урожайность будет возрастать. Не боится жаркой засушливой погоды, терпеливо переносит нечастые поливы. Не болеет. Настоящая Колумбийская Звезда!

Фото: ежевика Коламбия Стар

Летний самоплодный сорт с амбициями! Первые ягоды, созревшие в конце июля, не впечатлили ни по вкусу, ни по размеру. Но уже буквально через неделю куст «раскачался» и начал выдавать очень сладкие сочные плоды, которые, действительно, по размеру приближаются к куриному яйцу. Они завязывались непрерывно до середины сентября. Ягоды черно-глянцевые, по форме похожи на бочонок, не водянистые, не мнутся при транспортировке, без проблем хранятся несколько дней в холодильнике. Побеги не очень длинные, 1,5-1,7м, с шипами, прямостоячие, прочные.

Шипы не доставили больших неудобств: при уходе и сборе урожая их не замечаешь, при укрытии пришлось воспользоваться перчатками и повозиться, как с большим розовым кустом. Не нуждается в опылителе.

Фото: новые сорта отличаются крупноплодностью

Бойсенберри (Boysenberry)

Ежевично-малиновый гибрид (ежемалина), был выведен в 1920г., но до сих пор не потерял популярности. Куст высотой до 4 м, нуждается в шпалере. При промышленном выращивании выдает до 35 кг ягод с куста. Плодоносит в середине лета. Ягоды крупные, в среднем 8-12г, сочные, глянцевые, глубокого бордового или красно-черного цвета, с крупными косточками. Аромат малиново-конфетно-терпкий, многогранный.

Вкус ни с чем не сравнимый, по мнению многих, ярче, чем вкус малины или ежевики. Богат витамином С, клетчаткой, кальцием, и железом. По содержанию антоцианов (антиоксидантов) превосходит чернику почти в 2 раза! В холодильнике ягоды хранятся 2-3 дня, годятся для приготовления варенья, желе, пирогов, хороши в заморозке.

Особо стоит остановиться на морозостойкости. Превосходит по этому параметру ежевику и выдерживает до -25°С без укрытия.

Дополнительно об опыте выращивания Бойсенберри и сортов Прайм Арк Фридом и Коламбия Стар читайте в этой статье
_______________________________________________

Представлен в 2012 г., выведен с целью повышения вкусовых качеств. Как утверждает Джон Кларк, автор сорта, аромат – ключевое слово в его описании. Созревает в июле и считается сортом-компаньоном Уошито. Ягода округлая, 5-6 г, сочная, плотная, очень сладкая. Куст прямостоячий, мощный, бесшипный.

Лежкость и транспортабельность в сочетании с урожайностью обусловили промышленное направление в выращивании этого сорта.

Ремонтантные сорта ежевики

Группа ремонтантных сортов пока не так многочисленна, но весьма перспективна.

  • Ремонтантная ежевика плодоносит на побегах текущего года. Это значит, что кусты можно не укрывать, достаточно просто срезать побеги поздней осенью, а корневую систему утеплить, например, торфом. При таком способе выращивания плодоношение начнется в августе и продлится до заморозков.
  • Но можно срезать не все плодоносившие побеги, а оставить часть из них до следующего года под укрытием. Тогда первый урожай можно будет собирать уже в конце июня, а второй – с августа.
  • Ремонтантная ежевика формирует прочный невысокий кустик, ей достаточно обычной «малинной» шпалеры.
  • А как она цветет! Цветки большие, 4-5 см и даже больше, раскрываются постоянно до самых холодов.

Прайм Арк 45 (Prime Ark 45)

Ремонтантный сорт, зарегистрирован в 2009г. Побеги прямостоячие, колючие, на концах плодоносящих побегов шипы мягкие, расположены не часто. Ягода не менее 6-9 г, сладкая со слабой кислинкой, плотная, с высоким содержанием сухого вещества. Прекрасно подходит для заморозки, при оттаивании полностью сохраняет форму. Начало плодоношения на 7-10 дней позже, чем у Прайм Арк Фридом. Буквально усыпан ягодами.

Фото: урожай Прайм Арк Фридом

Ремонтантный, перспективный сорт, запатентован в 2013г. Ягода крупная, 8-9г и более, удлиненная, плотная, сочная, как определяет оригинатор, — «с хрустящей текстурой». По вкусовым характеристикам – одна из самых вкусных среди ремонтантных ежевик. Средняя урожайность 7 кг с куста.

Первый урожай может дать в конце июня, даже немного раньше Натчез, второй – с августа до морозов. Самоплоден.

Фото: ежевика Прайм Арк Фридорм

Ежевика Чёрный принц: основные характеристики, особенности

Черный принц — интересный сорт крупноплодной ежевики, требующий минимального ухода. Разновидность примечательна отсутствием шипов на побегах. О других особенностях сорта и агротехнике его выращивания читайте в данной статье.

Описание сорта ежевики Чёрный принц

Ниже представлена характеристика сорта ежевики Чёрный принц и описание кустарника.

История селекции

Ежевика Чёрный принц была выведена в США, где данная культура весьма востребована. Сорт широко распространён и в других странах.

Знаете ли вы? Лидером по производству ежевики сегодня является Мексика.

Внешний вид, характеристики ягод

Чёрный принц представляет собой кустистое, компактное, бесшиповое растение. Оно имеет весьма привлекательный внешний вид и выглядит как живая изгородь.

Листья крупные, восковые, зелёного окраса. Кустарник распускается нежно-розовыми цветками. Сорт вступает в плодоношение на следующий год после высадки. Растение не даёт поросли и не разрастается по всему участку, как малина.

Сроки поспевания поздние — плоды начинают созревать в июле, а заканчивают в октябре. При созревании растение покрывается гроздьями красно-чёрных крупных ягод. Плоды удлиненные, массой до 10 г, сладкого десертного вкуса. При этом излишней сладости в плодах нет.

Сорт является очень урожайным. С одного растения можно снять примерно 25–30 кг ягод. Плоды Чёрного принца отличаются не только отменными вкусовыми качествами, но и обладают целебными свойствами благодаря высокому содержанию витаминов.

Кроме того, в 100 г ягод содержится 1,4 г белков, 0,5 г жиров, 9,6 г углеводов, 0,37 г золы и 88,15 г воды. Суммарное содержание сахаров составляет 4,9 г, а клетчатки — 5,3 г. Крахмала, холестерина и трансжиров в составе ежевики не найдено.

В нетрадиционной медицине в качестве лекарственного сырья используют листья, плоды и даже корни растения. Употребление ягоды оказывает противовоспалительное и жаропонижающее действие. Листья добавляют в чай для улучшения вкуса.

Важно! Ежевика противопоказана при заболеваниях почек и повышенной кислотности желудочного сока.

Достоинства и недостатки сорта

  • Бесспорными достоинствами Чёрного принца являются:
  • отменные дегустационные характеристики плодов;
  • высокие показатели по коэффициенту плодоношения;
  • непритязательность в уходе;
  • хорошая устойчивость к заболеваниям;
  • раннее вступление в плодоношение;
  • не даёт поросли;
  • имеет хороший иммунитет к грибковым инфекциям;
  • компактность (практически не занимает места в огороде);
  • отличная морозостойкость (до -30°С).

По многочисленным отзывам садоводов, сорт не имеет недостатков.

Агротехника

Посадка саженца ежевики Чёрный принц не составит труда, если знать и соблюдать все агротехнические правила.

Выбор места

Представленный сорт настолько неприхотливый, что будет расти и на солнце, и в тени, и в полутени. Тем не менее, посадку предпочтительнее производить на освещённом и защищённом от ветров участке. Культура предпочитает умеренно влажную почву, но терпима к периодическим наводнениям.

Важно! От посадок до построек или оград важно соблюдать дистанцию не менее 1 метра.

Посадка и уход

Техника высадки Чёрного принца отличается в зависимости от того, выполняются работы весной или осенью. В первом случае ширина и глубина посадочной ямы зависит от возраста и качества саженца. Посадка осуществляется непрерывной цепочкой в лунки. Между саженцами в ряду оставляют промежуток примерно 1–1,5 м, а между рядами — 2 м.

Посадочный материал опускают в бороздку, расправляя при этом корни. Глазок должен располагаться на 2 см выше уровня земли. С целью экономии воды лунка засыпается грунтом так, чтобы осталась небольшая выемка ниже уровня участка. Под каждый куст выливают 3–6 литров воды. Завершающим этапом посадки является мульчирование навозом или торфом.

Что касается осенней посадки, то здесь проще использовать посадочный материал в горшках. Саженец аккуратно вынимают из тары и помещают в лунку, глубина которой должна быть на 10 см больше корневой системы. Яму засыпают почвой в смеси с перегноем. Посадки поливают, затем мульчируют торфом.

У Чёрного принца очень мощная корневая система, поэтому кусты не нуждаются в обильном орошении. В засушливый сезон полив проводится раз в неделю до наступления морозов. Растение ежегодно нуждается во внесении калийных удобрений. Поэтому в воде для полива желательно периодически разводить данный вид удобрений.

В начале вегетативной фазы необходимо вносить органические и азотные подкормки (мочевину или аммиачную селитру). Если грунт замульчирован навозом, нет необходимости во внесении фосфатов. В противном случае фосфорные удобрения вносятся раз в 3 года.

Борьба с болезнями и вредителями

Ежевика Чёрный принц очень редко болеет и почти не подвергается атакам вредоносных насекомых. Растение в редких случаях может страдать от серой гнили, белой пятнистости, антракноза, мучнистой росы и ржавчины. В целях профилактики грибковых недугов весной и осенью опрыскивайте кустарник препаратами на основе меди.

Ягоды ежевики могут привлечь муравьёв, майского жука и медведку. При борьбе с этими насекомым используйте химикаты типа «Гром-2» или «Медветокс». Кроме того, насекомых отпугнут цветы бархатцев и календулы, посаженные вокруг ежевики.

Знаете ли вы? В 1964 г. в СССР выпущена почтовая марка с изображением плодов ежевики.

Обрезка и подвязка куста

На высоте 1,5 м необходимо прищипывать макушку растения, после чего из-под каждого листа появляется новый побег, который будет плодоносить на следующий год. Осенью отплодоносившие побеги обрезают до земли.

Зимовка

Несмотря на морозостойкость, растение требует защиты на зиму. До наступления морозов побеги снимают со шпалер, пригибают к земле и накрывают плёнкой.

Сбор и транспортировка урожая, лёжкость ягод

Чёрный цвет ягоды не означает, что она созрела. При созревании плод должен легко отходить от плодоножки — только тогда он набирает сладость. Тем не менее, снимать ягоды следует вместе с плодоножками.

Ягоды лёжкие и транспортабельные, сухие, сохраняются в холодильнике до двух недель. Перед тем как помещать плоды в холодильник, их нельзя мыть. Разложите их одним слоем на подносе или в контейнере.

Таким образом, сорт ежевики Чёрный принц можно смело назвать одним из самых неприхотливых и урожайных. Следуя приведённым выше рекомендациям, даже начинающий садовод сможет получить богатый урожай десертных плодов.

Ежевика не сравнится с малиной по вкусу, но все же есть сорта, которые вполне могут составить ей достойную конкуренцию. Если вы любите ежевику или хотите убедиться, что эта ягода заслуживает внимания, познакомьтесь с нашей подборкой!

Ухаживать за ежевикой довольно просто. Некоторые дачники отмечают, что она даже менее прихотлива, чем малина. Главное, выбрать хорошее место для посадки и соблюдать правила агротехники. Благодаря работе селекционеров ежевика больше не отпугивает своими колючками. Уже давно успешно выведены бесшипные и малошипные сорта, правда, некоторые из них требуют обязательного укрытия на зиму. Проведены работы и по улучшению вкуса. Теперь садовая ежевика нравится даже сладкоежкам.

Итак, представляем 7 сортов, которые поразят ваc своим вкусом и другими ценными качествами.

1. Гай (Gai) – десертный сорт ежевики польской селекции

Ежевика Гай относится к высокоурожайным сортам. Колючек на ее кустах нет, поэтому у вас не будет трудностей со сбором ягод. Последние не отличаются большим размером, но покоряют своим сладким вкусом и приятной бочковидной формой. Спелые ягоды приобретают практически черный оттенок. Их легко хранить и транспортировать. Плодоношение длится до конца сентября, и при правильном уходе и благоприятных условиях вы соберете не менее 15 кг ягод с куста.

При посадке дистанция между саженцами должна быть в пределах 1,2-1,5 м, а между рядами – 2,5-3 м. Яркого солнца Гай не любит, оно может ухудшить вкус ягод. Поэтому выбирайте место с рассеянным светом или обеспечьте притенение. Побеги куста прямые и требуют подвязывания на шпалеру и формирования. Поросли куст этого сорта не дает, но его легко размножить черенками или отрезками корня. Растение устойчиво к болезням и обладает морозостойкостью, но все же на зиму его лучше укрыть.

2. Джамбо (Jumbo) – французский сорт ежевики для сладкоежек

Любителям сверхурожаев понравится Джамбо – среднеспелый прямостоячий гибрид без шипов. Растет он компактно и прекрасно подходит для выращивания в промышленных масштабах и для частных нужд. Ягоды ежевики Джамбо не только очень вкусные, без горечи и кислинки, но и крупные. Некоторые достигают по весу 30 г, но чаще встречаются 20-граммовые экземпляры. Урожай можно хранить до 7 дней и без труда транспортировать, благодаря высокой прочности ягод.

Высаживать кусты можно довольно плотно, на расстоянии примерно 1 м друг от друга. Ширина междурядья должна быть не менее 1,5 м. Для хорошего плодоношения ежевике Джамбо обязательно нужна опора. Что касается места для посадки, оно должно быть светлым, без застоя влаги. Растение приживется и в тени, но тогда ему потребуется больше подкормок. Ягоды подходят для употребления в свежем виде, а также для приготовления варенья и компотов.

3. Лох Мери (Loch Maree) – среднеранний сорт ежевики от шотландских селекционеров

Лох Мери не может похвастаться крупным размером ягод или их отличным хранением, но главное, что у него есть – великолепный вкус. Глянцевые черные ягоды тают во рту, оставляя приятное послевкусие! Сам кустарник декоративен и во время цветения украсит участок нежно-розовыми цветами. Шипов у растения нет.

Высаживать кусты можно в затененном уголке сада. Растение неприхотливо в уходе, но обязательно потребует мульчирования. Можете использовать для этой цели торф или солому. Лох Мери выращивают на шпалере.

Побеги ежевики полустоячие, после плодоношения их следует вырезать. Куст медленно набирает вегетативную массу и начинает активно плодоносить на третий год. Больше подходит для приусадебных участков. Требует укрытия на зиму. Что касается устойчивости к болезням, увы, сладкая Лох Мери подвержена заболеванию серой гнилью, особенно если лето выдалось дождливым.

4. Небеса могут подождать (Heaven Can Wait) – высокоурожайный сорт ежевики из Америки

Ароматная и сладкая ежевика с романтическим названием Небеса могут подождать отличается высоким содержанием антиоксидантов, витаминов и минералов. Другими словами, вы можете лакомиться ягодой и таким образом замедлять процессы старения в своем организме. Создатели сорта проявили чувство юмора и намекнули, что ежевика поможет как можно дольше оставаться на Земле. Название этого сорта неизменно привлекает к себе внимание и обещает настоящий праздник живота!

Ягоды ежевики округлые, плотные и не слишком крупные, массой до 13 г. Побеги прямостоячие, без шипов, кажутся прочными, но легко обламываются, поэтому по мере роста подвязывайте их к шпалере. Сорт довольно теплолюбив, поэтому в условиях средней полосы требует тщательного ухода и обязательного укрытия на зиму. Растение устойчиво к болезням своего вида, но все же лучше не высаживать его на месте старого малинника или ежевичника. Активная агротехника позволит увеличить среднюю урожайность в 2 или даже 3 раза.

5. Полар (Polar) – морозостойкий польский сорт ежевики

Создатели ежевики Полар поставили себе цель – повысить морозостойкость куста, увеличить размер и качество ягод. После 30 лет работы сорт появился на свет и оправдал ожидания садоводов. Ежевика сорта Полар бесшипная, с мощными прямостоячими побегами. Ягоды крупные и сладкие, немного вытянутые. Хорошо хранятся после сбора и выдерживают транспортировку. Прекрасно подходят для замораживания. Собирать урожай можно до начала сентября.

Полар любит солнечные участки с суглинистой почвой и без застоя воды. Лучшее время для посадки: март – середина апреля или сентябрь-октябрь. Обеспечьте растению хороший дренаж, регулярные поливы и подкормки – и оно порадует вас вкусными ягодами. Куст устойчив к распространенным заболеваниям ежевики, его редко поражают вредители. Морозоустойчив, но чтобы получить высокую урожайность, все же укройте растения на зиму.

6. Тройная Корона (Triple Crown) – бесшипный сорт ежевики американской селекции

Сорту ежевики Тройная Корона уже больше 20 лет. Он выведен в Америке, в штате Орегон и с тех пор продолжает радовать любителей сладких ягод. Ежевика обладает несколькими преимуществами: быстрое наращивание вегетативной массы, неприхотливость и высокое качество урожая. Ягоды Тройной Короны очень сочные и ароматные, плотные и легко поддаются хранению и транспортировке. Жара не иссушает ягоды, что также ценится дачниками.

Не требует особой почвы или условий ухода, но и «забывать» о ежевике не стоит, если хотите получить урожай. Поливы и подкормки проводите по графику. Бесшипные побеги ежевики требуют подвязки на шпалеру. На зиму их нужно обязательно снимать и укрывать, т.к. перед морозами куст беззащитен.

7. Честер (Chester Thornless) – универсальный сорт ежевики для гурманов

Закрывает наш топ самых сладких сортов ежевика Честер, которую вывели американские селекционеры. Высокая урожайность, яркий вкус ягод и хорошая морозостойкость – куст станет гордостью вашего сада. Ягоды отличаются большей плотностью, чем у других сортов, и с легкостью переносят хранение и перевозку.

Честер лучше всего растет на питательной рыхлой почве. Места ему нужно достаточно, поэтому при посадке между саженцами оставляйте не менее 2 м. Вредители и болезни обходят куст стороной, но если в прошлом у вас на участке были случаи эпидемии, стоит провести профилактическую обработку. Еще растению понравятся регулярные подкормки, особенно по листьям, систематический полив и мульчирование, которое защитит почву от быстрого высыхания.

Выращивайте на участке ежевику сладких сортов и получайте обильные урожаи. Также рекомендуем прочитать о бесшипных сортах ежевики и лучших сортах ежевики для средней полосы. Ждем ваши отзывы на понравившиеся сорта!

Описание бесшипных сортов ежевики, разновидности

Ежевика в последнее время значительно повысила свою популярность, произрастая на приусадебных участках и в дачных садах наравне с привычной всем малиной. Благодаря усилиям селекционеров эта культура потеряла острые шипы, а её кислые плоды заменила собой сладкая и ароматная ягода. Эта статья посвящена сортам ежевики, не имеющим колючек.

Преимущества бесшипных сортов ежевики

За ягодными кустарниками без колючек растениеводам удобно ухаживать: удобрять, обрезать, подвязывать. Также безопасно собирать урожай, так как нет возможности случайно поранить руки острыми шипами.

Самые лучшие сорта

За последние 50–60 лет в разных странах было выведено большое количество новых сортов ежевики, не имеющей шипов. После испытания в садах дачников России у растениеводов сложился список наиболее удачных разновидностей этой культуры.

Апачи

Растение вывели учёные в Университете Арканзаса (США) в 1988 году. Это сорт ежевики с жёсткими прямыми побегами без шипов. Листья окрашены в зелёный цвет и имеют чуть гофрированную структуру. Плоды крупные, чёрные и блестящие — очень вкусные, сладкие, с чуть ощутимой кислинкой. Их форма напоминает конусовидный овал. При правильном уходе можно собрать от 4 до 6 кг ягод с растения.

Сорт Апачи рекомендован для любительского и коммерческого выращивания.

Урожай гибрида Апачи не склонен к уменьшению массы к концу плодоношения: их вес (7–9 г) остаётся неизменным с момента появления первых ягод до созревания последних. Сбор урожая растянутый — первые спелые ягоды появляются ближе к концу июля, последние созревающие плоды можно увидеть в конце августа. Сорт достаточно зимостойкий — он выдерживает до –20°C. При культивировании в суровых климатических условиях кустарник нуждается в укрытии на зиму.

Важно! При вегетации в очень затенённых местах неколючая ежевика Апачи теряет сладость ягод и приобретает дополнительную кислоту, что значительно снижает вкусовые качества плодов.

Арапахо

Гибрид назван в честь племени американских аборигенов, он выведен в Арканзасе в 1982 году. Растение обладает пышным кустом и мощными горизонтальными побегами, не имеющими колючек и достигающими длины 150–250 см. Эта ранняя садовая ежевика стала популярной у садоводов благодаря раннему созреванию урожая и возможности выращивания без подвязки.

Большие и средние чёрные блестящие ягоды сформированы в виде тупого короткого конуса, хорошо снимаются с веток, имеют сухой отрыв. Их вкус можно охарактеризовать как десертный, достаточно сладкий, с лёгкой кислинкой. Масса плодов — от 4 до 8 г.

Благодаря плотной консистенции ягоды пригодны к перевозке.

Созревает сорт рано, обычно в конце июня. Период сбора урожая является сжатым и длится около 3 недель (при обычных для других разновидностей 4–5 недель). Плоды спеют на боковых ветвях кустарника, что очень облегчает их сбор.Урожайность высокая: одно кустовое растение может дать до 10 кг плодов.

Кустарник без ущерба выдерживает минусовые температуры от –20° до –24°C, его можно не укрывать на зиму, но в преддверии холодов обязательно нужно снять плети со шпалеры, уложить на землю и поместить поверх них какой-либо груз для удержания в этом положении. Размножение Арапахо не составляет сложности, так как гибрид легко укореняется верхушечными отводками, пришпиленными к земле.

Читайте также об правилах весенней посадки ежевики в открытый грунт.

Блэк Сатин

Сорт Блэк Сатин (Чёрный атлас) селекционеры представили миру в 1974 году. Растение частично стелющееся, имеет крепкие толстые побеги без колючек, которые по достижении высоты более 150 см начинают клониться к почве. Без обрезки их длина может достичь более 4,5 м, поэтому рекомендованы выращивание культуры на шпалере и ограничивающая формировка.

Плоды округлые, массой от 5 до 8 г, собранные в длинные плодовые соцветия с большим количеством ягод.

Сорт плохо подходит для транспортировки. Соблюдая агротехнику, садовод может собрать с одного растения от 14 до 17 кг ежевики. Созревшие ягоды желательно сразу же снимать с куста, так как Блэк Сатин склонен к их быстрому перезреванию и опадению. Сбор урожая обычно приходится на конец июля или начало августа, в зависимости от погоды.

Валдо

Рано созревающий плетистый сорт, полученный в 1989 году в стенах университета Аризоны (США). Не имеет шипов, обладает стелющимися ветвями, в период вегетации нуждающимися в подвязывании на опору. Эта разновидность считается низкорослой, так как ежевичные плети не превышают длины 2 м.

Ягоды не слишком плотные, но это не мешает их перевозке на небольшие расстояния.

Ягоды описываемого сорта не отличаются крупными размерами, их масса варьируется в пределах 6–7 грамм. Растению свойственна однородность плодов: они чёрные с блеском, вытянутой округло-овальной формы, их вкус сладкий, с лёгким карамельным послевкусием. Зреет урожай Валдо в конце июля, в зависимости от территории выращивания время сбора урожая может сдвигаться в ту или иную сторону на несколько недель. Требует укрытия от морозов.

Вождь Джозеф

Очень крупноплодный многолетний гибрид ежевики. Вождь Джозеф является одной из самых урожайных разновидностей культуры. У кустарника длинные и прочные трёхметровые побеги без колючек, склонные к полеганию и покрытые крупными зелёными листьями. Во время цветения Вождь Джозеф покрывается красивыми белыми цветами. Очень большие ягоды (до 25 г) окрашены в чёрный с глянцевым отливом цвет, собраны в большие кисти. Они зреют ближе к концу летнего сезона — в третьей декаде июля или начале августа.

Характеристики урожайности, заявленные авторами сорта, таковы — 30–35 кг с растения.

Вкус ароматных ягод сбалансированный, сладкий, с небольшой ноткой кислоты. Созревание ягод растянуто до 8 недель, благодаря хорошей плотности они пригодны к дальним перевозкам. Первый полноценный урожай ежевики Вождь Джозеф владелец сада получит только на третий сезон выращивания.

Читайте подробнее о сорте ежевики Вождь Джозеф.

Дойл

Происхождение сорта — США, кустарник состоит из 10–15 прямостоячих толстых веток, на которых нет шипов. Без обрезки их длина может достигать 4 м. В конце июля куст покрывается красными и чёрными ягодами массой 5–8 г. О зрелости ежевики свидетельствует антрацитовая окраска кожицы и мякоти, а также характерный аромат и приятный кисло-сладкий вкус. Постепенное созревание плодов длится на протяжении 2 месяцев, до сентября. дойл

Под укрытием растение выдерживает заморозки до –20°C.

На взрослом кустарнике можно насчитать более 200 плодовых кистей, в каждой из которых несколько десятков ягод. По отзывам садоводов, ежевика Дойл схожа с сортом Блэк Сатин. У кустарника отличная устойчивость к заболеваниям, вызываемым грибковыми спорами и бактериями, а также хорошая транспортабельность плодов.

Ознакомьтесь подробнее с лучшими способами подкормки ежевики для обильного плодоношения.

Коламбия Стар

Время появления американского ежевичного гибрида в РФ — 2014 год, авторами являются учёные университета штата Орегона (США). Кустарник начинает плодоносить очень рано, созревание растягивается примерно на 4–5 недель. У растения стелющиеся длинные (4–5 м) и абсолютно гладкие побеги, нуждающиеся в подвязке в период, как только их длина достигнет 1,7 м.

Плодам присущ хорошо выраженный аромат.

Во время цветения ежевика покрывается крупными нежно-розовыми цветами. Спелые ягоды вытянутые, иссиня-чёрные, глянцевые, твёрдые, сладко-кислые, очень большие — весом от 10 до 15 г. Из-за растянутого созревания их желательно снимать с куста в 5–7 приёмов. Они легко отделяются от материнского растения, не повреждаясь при отрыве. Коламбия Стар — самоопыляемый урожайный гибрид, с пятилетнего куста можно получить от 10 до 15 кг ежевики. Кусты боятся зимних температур, опускающихся ниже –15°C.

Ознакомьтесь также с сортом ежевики Коламбия Стар.

Лох Тей

Крупноплодная ежевика шотландской селекции, не имеющая колючек. Куст мощный, с прямостоячими зелёными побегами диаметром до 2 см, не нуждается в подвязке к дополнительной опоре. Растение толерантно к засухе, славится высокой урожайностью и хорошим вкусом. Глянцевые плотные ягоды овально-конические, их кожица и мякоть окрашены в чёрный цвет. Плодовые соцветия формируются на верхушках двухлетних побегов и состоят из 5–10 овальных ягод, которые созревают не одновременно.

Собранный урожай можно транспортировать в небольших контейнерах объёмом не более 500 мл. В таких условиях ягоды не потеряют форму и могут быть доставлены к месту реализации, не теряя товарных качеств. Их вкус насыщенно сладкий, сочный, они имеют приятный запах. Время сбора урожая наступает в 3–4 декаде июня и длится до конца июля.

Важно! Благодаря плотной консистенции ягоды чёрной ежевики сорта Лох Тей можно собирать не только вручную, но и с помощью механических приспособлений.

Лох Несс

Родиной сорта является Шотландия, где он был выведен в 1988 году. Плоды большие, удлинённые, чёрные с блеском, очень вкусные. Легко снимаются с куста, при этом сохраняют форму и не мнутся. Высота растения варьируется в зависимости от местности выращивания — от 3 до 5 м, поэтому оно нуждается в подвязке на шпалеру.

Лох Несс распускает белые и розовые цветы на рубеже мая и июня, а плодоносит в августе или сентябре. Поскольку сорт завязывает плоды на прошлогодних побегах, и стеблям необходимо благополучно перезимовать, растение нуждается в укрытии.

С взрослого куста обычно собирают от 6 до 10 кг крупных чёрных ягод.

Навахо

Один из первых сортов бесшипной ежевики, полученный селекционерами Арканзасского университета в 1987 году. Не колючий кустарник имеет толстые вертикальные тёмно-зелёные побеги, которые по мере созревания большого урожая, нуждаются в дополнительной опоре. Обычно операцию подвязывания ежевичных плетей проводят, когда будет достигнута высота около 1,6 м.

Важно! Регулировать количество плодоносящих побегов на ежевике можно с помощью обрезки. Рекомендуется оставлять только 6–10 основных веток, так как большее количество будет ослаблять куст, на нём сформируются мелкие ягоды, снизится зимостойкость.

У Навахо небольшие ягоды, чья масса не превышает 4–7 г, их форма тупоконическая. Эта особенность компенсируется огромной урожайностью: побег взрослого растения может сформировать до 500 небольших плодов.

Цвет ягод тёмно-синий, их вкус достигает хорошего кисло-сладкого баланса, семечки не крупные.

В период созревания Навахо вступает поздно — примерно в августе или сентябре. Будучи снятыми с куста, ягоды неплохо хранятся при невысокой плюсовой температуре (+2 …+4°C) в течение 5–6 суток. Эта разновидность редко подвергается заболеваниям, не требовательна к уходу, не боится морозов ниже –15°…–18°C. В регионах, где зимой нередки длительные температуры ниже –20°C, Навахо требует дополнительного укрытия.

Натчез

Сорт покорил садоводов крупной вытянутой ягодой чёрного цвета с блестящим отливом. Поистине огромные плоды имеют удлинённо-цилиндрическую форму и десертный вкус. Вес этой ежевики варьируется от 20 до 22 г, а длина почти соответствует длине спичечного коробка (5–6 см).

Знаете ли вы? Колючие сорта ежевики используют для создания живых изгородей. Такие заборы не только поставляют владельцам вкусные ягоды, но и препятствует проникновению на частную территорию животных и людей.

Эта разновидность ежевики считается сверхранней, так как созревание наступает уже в первой декаде июля, то есть на 20–30 дней раньше, чем приходит время уборки урожая других сортов. Плодовые кисти располагаются на верхушках основных и боковых побегов и состоят из 10–30 ягод. Натчез не склонен к осыпанию созревших плодов, которые могут долго оставаться на растении.

Куст Натчеза состоит из стелющихся основных побегов, которые без обрезки достигают 5–6 м, а также боковых плодовых веток длиной до 3–4 м.

Орегон Торнлесс

Среднеспелый сорт, основной урожай которого созревает во 2–3 декаде июля. Кустарник состоит из полустелющихся плодовых плетей длиной до 6 м. После достижения высоты 1,5 м вертикальные ветви начинают склоняться к почве: по этой причине рекомендовано выращивание Орегон Торнлесс на шпалере.

Плоды собраны в кисти, состоящие из 150–200 отдельных экземпляров.

Ягоды этой разновидности ежевики округлые, чёрные, блестящие, имеют массу 8–10 г и хороший десертный вкус. Урожайность может достигать более 20 кг с куста, а морозостойкость выше, чем у многих других сортов — до –29°C.

Рекомендуем узнать о сорте ежевики Орегон Торнлесс.

Осейдж

Самый сладкий сорт из всех представителей этого семейства, что в значительной мере компенсирует средний размер (5–7 г) чёрных округлых ягод и невысокую урожайность бесшипного кустарника (до 3 кг). В мае кустарник покрывается крупными розовыми цветами с фиолетовым оттенком. Период созревания ягод сжат до 40 дней и начинается в первых числах июля.

Растение имеет прямостоячие ветки высотой до 1,7 м.

Осейдж устойчив к прямому воздействию солнечных лучей, но не может порадовать устойчивостью к морозам, так как крона начинает подмерзать уже при температуре –13°C, поэтому сорт нуждается в зимнем укрытии.

Оуачита

Гибрид американской селекции получен в 2006 году, растение формируется в виде вертикальных мощных ветвей длиной 2,5–3 м, эластичных, не имеющих шипов. Благодаря податливости побеги легко, без переломов укладываются на землю в преддверии зимовки, что необходимо, так как морозоустойчивость растения невысока (–15°…–17°C).

Урожайность сорта довольно высокая и почти ежегодно достигает 30 кг с взрослого растения. Вкусные чёрные ягоды имеют вес 4–6 г. Созревание урожая компактное, не более 35 дней. Оуачита, по отзывам садоводов и результатам селекционных испытаний, имеет неплохую устойчивость к ржавчине культуры и антракнозу.

Вам будет полезно почитать о сорте ежевики Аучита (Оачита, Уошито)

Полар

У этой ежевики мощные не колючие ветки, расположенные вертикально, их максимальная длина может достичь 2,7 м. Плоды на сорте Полар созревают довольно рано, с середины июля. Плодоношение длится до 6 недель. Растение формирует не слишком большой (5–8 кг) урожай овальных чёрных ягод, кожица которых отливает глянцем. Гибрид устойчив к воздействию весенних морозов в период цветения, зимой растение, уложенное на грунт без укрытия, спокойно переживает понижение температуры до –24°C.

Вес крупных ягод — от 9 до 11 г.

Смутстем

Несмотря на то, что сорт выведен почти 60 лет назад, он по праву занимает одну из верхних строчек списка самых ранних ежевичных бесшипных сортов. Взрослое растение (старше 5 лет) даёт от 15 до 25 кг очень вкусных и сладких чёрно-фиолетовых ягод, имеющих плотную мякоть, а также длину 3–4 см.

Масса ежевики — от 4 до 10 г, в зависимости от ухода за кустом и возраста растения.

Кустарник имеет стремящиеся к земле ветви до 3 м длиной, нуждающиеся в крепкой опоре, способной выдержать немалый урожай. Требует регулярного оплодотворения грунта и укрытия в холодное время года.

Ознакомьтесь также с особенностями выращивания ежевики Смутстем.

Торнфри

Сорт американской селекции, выведен в штате Мэриленд в 1960-х годах. Растение имеет зелёные стелющиеся и не колючие побеги, длина которых достигает 5 м, листья из 5 лопастей окрашены в тёмно-зелёный цвет. Для Торнфри рекомендована обрезка верхушек побегов (на 3–5 см), что способствует бурному ветвлению. Плодоношение куста, густо покрытого крупными ягодами, начинается примерно со второй декады июля и продолжается около 30 дней.

Ягоды собраны в большие кисти, каждая из которых содержит от 30 до 40 штук.

Не слишком ароматные плоды имеют чуть пресный вкус, так как в них недостаточно кислоты и сладости. Масса ежевики достигает 6 г, её форма — вытянутый конус. В спелом виде она очень мягкая, быстро мнётся, теряет форму и выделяет сок — чтобы избежать этого, сбор урожая проводят, не дожидаясь полного созревания. Морозостойкость Торнфри слабая, поэтому растению требуется укрытие на зиму.

Вам будет интересно узнать о ежевике Торнфри.

Халл Торнлесс

Быстрорастущий гибрид, не имеющий колючек на склонных к расстиланию толстых ветвях. Характеристики растения напоминают описание ежевики Торнфри, но плоды, которые этот сорт формирует, гораздо крупнее — до 15 г. Рекомендуется для выращивания в южных регионах, где не потребуется опускать со шпалеры длинные (до 5 м) плети на почву и спасать их от мороза.

При надлежащем уходе (кустарник требует внесения под корень органических удобрений) урожайность описываемого гибрида очень высока.

Честер Торнлесс

Гибрид получен американскими селекционерами: в результате скрещивания был выведен сорт, обладающий крупными ягодами, окрашенными в иссиня-чёрный цвет. Кисло-сладкие плоды Честер Торнлесс сформированы в виде длинного конуса, имеющего массу 8–10 г. Растение позднее, так как его созревание происходит только в начале августа.

Знаете ли вы? Слово «ежевика» происходит из языка древних славян. Благодаря внешнему сходству колючек известного животного и шипов кустарника в названии ягоды используется слово «ёж».

Куст у этого гибрида частично прямостоячий, разлогий, имеет склонность к опущению побегов под весом урожая. Морозоустойчивость Честер Торнлесс хорошая, но всё же кустарник рекомендуется утеплять на зиму, перед этим опуская со шпалеры

Ветки толстые и гладкие, не имеют шипов, длиной до 3 м.

Чачанска Бестрна

Сорт выведен сербскими селекционерами, главным его отличием является растянутое созревание ягод. Обычно сбор урожая приходится на начало июля и продолжается до сентября. Кустарник не имеет колючек, его ветви могут достигать длины 3–4 метров, но рекомендуется обрезать их на высоте около 2 м. Такая операция позволит бурно развиваться боковым плодовым пробегам, тем самым увеличивая урожайность.

Морозоустойчивость средняя, поэтому кустарник желательно укрыть на зиму.

Ягоды округло-вытянутые, чёрно-синие, крупные, массой 10–15 г, собранные в большие кисти, расположенные на верхушках побегов. Их вкус сладкий, с небольшим добавлением кислоты. Урожайность взрослого куста — от 5 до 6 кг. Рекомендуется выращивание на опоре или шпалере.

Чероки

Ещё один американский самоопыляемый гибрид с чёрными округлыми ягодами, имеющими средний размер (до 5 г) и замечательный кисло-сладкий вкус. Взрослое растение может обеспечить садовода 12–15 кг плодов. Кустарник достигает высоты 150 см, то есть является самым низкорослым в большом семействе бесшипной ежевики.

Его ветви мощные, растущие вертикально — благодаря этому куст можно выращивать без подвязки. Чероки требует зимнего укрытия прикорневой области толстым мульчирующим покровом и защиты ветвей — к примеру, с помощью спанбонда, агроволокна.

Разновидности

Ежевичные сорта отличаются друг от друга по многим параметрам, таким как морозоустойчивость, урожайность, вкусовые качества и размер ягод, а также по времени созревания урожая. Каждый садовод выбирает растения с теми характеристиками, которые для него являются важными.

Знаете ли вы? Народное поверье предостерегает людей от сбора ежевики после 29 сентября. Объясняется это тем, что после этого срока растение помечено нечистой силой.

По срокам созревания

Ежевичные растения можно разделить по времени созревания плодов. Ранние и среднеранние созревают в начале или середине июля, среднеспелые — во второй половине июля или начале августа, поздние — в середине августа и начале сентября.

Морозостойкие

Для ежевики хорошей устойчивостью к низким температурам является диапазон –20°…–24°C, отличной — от –26° до –30°C. Средняя морозоустойчивость подразумевает, что сорт выдержит длительные холода от –15° до –17°C.

Крупноплодные

У ежевичных сортов с гигантскими плодами (например, у сорта Натчез) их величина может достигать длины и ширины спичечного коробка, а масса — 20–22 г. Очень крупными считаются ягоды с массой выше 10, 12 или 15 г (Халл Торнлесс, Вождь Джозеф, Полар, Орегон Торнлесс).

Самые сладкие

Обычно ягоды десертных сортов ежевики имеют сладкий вкус и небольшую кислинку, оставляющую лёгкое послевкусие. Но также существуют очень сладкие сорта, практически не имеющие кислоты, такие как Осейдж. Этот гибрид — лидер по вкусовым качествам плодов, однако он известен их небольшим размером и слабой урожайностью.

Теневыносливые

Практически любые сорта ежевики могут расти в затенённых местах — это никак не скажется на урожайности. Но садоводу стоит учесть, что недостаток солнца значительно ухудшит вкус ягод, так как они станут очень кислыми.

Ремонтантные

Селекционные работы с ежевикой привели к тому, что появились не только крупноплодные или морозоустойчивые сорта, но и ремонтантные, то есть способные плодоносить дважды за сезон. Обычно первый урожай на таких растениях бывает небольшим, но очень ранним, а основное плодоношение начинается позже — через 30–40 дней.

Новые перспективные

Разновидности ежевики без колючек, которым нет ещё и 15 лет, такие как Коламбия Стар и Оуачита, всё ещё находятся на практических испытаниях у садоводов. С каждым сезоном выращивания становится более понятно, стоит ли их культивировать или же от некоторых сортов нужно отказаться, так как полученный урожай не окупает затраченных усилий.

Читайте также, как лучше пересадить весной ежевику.

Правила выбора подходящего сорта для разных регионов

Приобретая ежевику, садоводу стоит ознакомиться с её характеристиками, ведь выращивать кустарник со слабой устойчивостью к морозу в районе, к примеру, Сибири или Крайнего Севера весьма сложно, и это подразумевает необходимость регулярных укрытий почвенного прикорневого слоя и надземной части растения в холода.

В этом случае целесообразно выбирать такие ежевичные растения, как Полар, Орегон Торнлесс, Лох Несс, Дойл, Арапахо, так как они выдерживают морозы в диапазоне –20…–30°C, в зависимости от сорта. Для юга подойдут гибриды с морозоустойчивостью около –13°…–17°C.

Особенности агротехники

Все бесшипные сорта являются разновидностью дикой красавицы-ежевики, которая не имеет колючек. Побеги могут достичь нескольких метров и требуют подвязывания к опоре. Этот полезный многолетний кустарник сильно разрастается вверх и вширь, поэтому место для его посадки следует тщательно подбирать. Культура обильно плодоносит на солнечном участке и на влажной (но не мокрой), слегка кислой и богатой питательными веществами почве.

Ежевика – выращивание уход и сбор урожая

Выращивание ежевики, уход и сбор урожая – важные части в культивировании этого кустарника.

Уход за ежевикой не сильно разнится от ухода за малиной, хотя некоторые отличия имеются. Даже по внешнему виду легко отличить эти кустарники. Ежевика более высокорослая с выраженными плотными шипами. Ягоды ежевики более вытянутые и имеют темный окрас. Они не отделяются от цветоложа и не такие сладкие, как малина. Ежевика имеет хорошую урожайность и засухоустойчивость.

Полив осуществляется нечасто, поскольку ежевика довольно хорошо переносит засуху. Достаточное количество влаги кустарник должен получать только во время цветения и завязывания плодов. Недостаток воды может сказаться на морозостойкости и плодоношении растения.

Важно: В качестве удобрения используют органические и минеральные подкормки. В первой половине сезона кустарник удобряют перегноем, мочевиной и золой, а во второй фосфором, калием и комплексными подкормками.

Крепление кустарника на шпалерах предотвратит повреждение побегов и улучшит доступ солнечных лучей. Большое значение для ежевики отводится обрезке. Ее проводят в весеннее и осеннее время, удаляя поврежденные, старые и подмерзшие побеги.

Плодоношение ежевики начинается во второй половине лета, но во многом зависит от климатических условий и выбранного сорта. Плоды ранней ежевики радуют садоводов уже в июне, а сами кустарники могут плодоносить до конца лета. Среднеспелые и поздние сорта созревают в июле-августе. Ремонтантная ежевика способна давать два урожая: в начале и в конце лета. У многих сортов плодоношение растянутое, что дает возможность на протяжении всего сезона получать свежие ягоды.

Сбор урожая начинается после полного созревания ягод и приобретения ими характерного черного оттенка. Созревшие ягоды не должны долго висеть на ветвях. Их срывают вместе с плодоложем и укладывают в неглубокую емкость. Ягоды ежевики имеют плотную текстуру, хорошо хранятся и переносят транспортировки.

Ежевика Изобильная – описание сорта

Описание сорта ежевики Изобильная будет полезно для тех, кто выращивает или только присматривается к данному сорту. Ежевика Изобильная была выведена с помощью селекционных работ И. В. Мичурина на своей селекционной станции, но материалом для проведения работ послужил американский сорт ежевики Лукреция.

Ежевика позднего срока созревания с мощными ошипованными побегами. Многие садоводы полюбили этот сорт за его неприхотливость в выращивании. Кустарник вырастает около 2 метров в высоту. Побеги стелющиеся, хорошо растут на шпалере. В момент цветения сорт обладает крупными светлыми цветками с длинными чашелистиками, что позволяет высаживать растение в качестве живой изгороди.

Плодоношение у ежевики Изобильная регулярное, но не высокое. Ягоды среднего размера, черного цвета и имеют кисло-сладкий вкус. При своевременной подкормке и правильном поливе можно увеличить урожайность в несколько раз.

Сорт обладает хорошей засухоустойчивостью и невосприимчивостью ко многим опасным болезням. Морозостойкость ежевики средняя, поэтому рекомендуется выращивать в южных регионах. В центральной полосе России, на Урале и в Сибири может подмерзать в зимнее время, если не использовать дополнительное укрытие.

Чтобы получить от растения максимум пользы приобретать посадочный материал лучше всего в питомнике. Качественные саженцы имеют повышенную морозостойкость и устойчивость к болезням и вредителям.

Ежевика замороженная: свойства, рецепты

Свойства замороженной ежевики и рецепты приготовления блюд из этой удивительной ягоды обширны и разнообразны. Ежевика содержит целый комплекс витаминов, минералов и иных полезных веществ. Ежевику употребляют при простудных заболеваниях благодаря ее способности понижать температуру тела и противовоспалительным свойствам.

Ягоды хорошо укрепляют иммунитет, восстанавливают пищеварение, защищают от атеросклероза и нормализуют функции печени и почек. Плоды ежевики нормализуют уровень сахара в крови, улучшают обмен веществ и являются хорошей профилактикой онкологии.

Замораживание ягод ежевики позволяет максимально сохранить полезные вещества. На предприятиях используют метод шоковой заморозки, при которой понижение температуры происходит мгновенно, сохраняя высокое качество продукта.

Для замораживания ежевики отбираются спелые неповрежденные ягоды.

Важно: Не следует перед заморозкой мыть ягоды – это сократит срок хранения и нарушит консистенцию ягод.

Ягоды сортируются, одновременно удаляется мусор, и выкладываются на ровную поверхность в один слой. В таком виде они помещаются в морозильную камеру на несколько часов. После того как ягоды замерзли их можно переложить в отдельные пакеты, чтобы они не занимали много места. Замороженная ежевика хранится не менее года.

В дальнейшем из замороженных ягод можно приготовить любые напитки, десертные блюда, начинку для пирогов или мороженого.

Приготовление натурального мармелада порадует не только детей, но и ценителей здоровой еды. Необходимо взять 200 грамм ягод ежевики, 7 г агар-агар, 200 мл воды и 100 г сахара. По вкусу можно добавлять другие ягоды и фрукты. Для измельчения ежевики лучше воспользоваться блендером, затем с помощью сито избавиться от косточек. В воду добавить агар-агар и прокипятить пару минут. После того как смесь немного остынет добавить к ней ягодное пюре и снова довести до кипения. Разлить по небольшим емкостям и дать остыть при комнатной температуре.

Ежевика – зимостойкие сорта

Зимостойкие сорта ежевики обладают наименьшей чувствительностью к морозу, что позволяет высаживать их в центральной полосе России и в северных регионах. Зимостойкая ежевика наиболее популярна, а ее вкусовые характеристики высокого уровня.

К зимостойким сортам относят:

  • Агавам. Проверенный сорт, выведенный в Америке. Кустарник высокорослый с мощными побегами, имеющими шипы. В момент цветения кустарник покрыт крупными белыми цветками, имеющими душистый аромат. Плодоношение начинается в августе. Ягоды крупные, черного окраса без ярко выраженной кислинки. Кустарник неприхотливый и хорошо противостоит как засухе, так и морозам. Урожайность сорта высокая.
  • Дарроу. Кустарник среднего срока созревания, достигающий в высоту 3 м. Сорт выведен в США. Ягоды крупные, имеют черный окрас и продолговатую форму. За счет плотной текстуры ягоды могут долго храниться и хорошо переносят транспортировку. Сорт имеет хорошую морозостойкость и устойчивость к болезням.
  • Полар. Сорт был выведен в Польше и быстро завоевал популярность за счет высоких вкусовых качеств и морозостойкости. Кустарник пряморослый, около 3 метров в длину, без шипов. Ягоды крупные, сладкого вкуса, созревают в июне. Сорт имеет хорошую устойчивость к болезням и вредителям.
  • Торнлесс. Высокорослый кустарник, американской селекции. Побеги прямостоячие, лишены шипов. Ягоды имеют черный цвет и удлиненную форму. На вкус плоды кисло-сладкие, освежающие. При транспортировке не повреждаются. Сорт имеет хорошую морозостойкость и не чувствителен к основным болезням.

Ежевика садовая – желтеют листья

Иногда на участке можно обнаружить, как желтеют листья садовой ежевики. Если это происходит в летний период – стоит задуматься о здоровье растения. Возможно, в уходе за ним были допущены некоторые ошибки.

Причины преждевременного пожелтения листьев:

  • Вирусные и грибковые болезни. Мозаика, сетчатость, антракноз, пятнистость и иные болезни можно распознать по изменению цвета и формы листьев. Листья деформируются, появляются пятна, пожелтения. В качестве лечения кустарник обрабатывают фунгицидами.
  • Нехватка питательных элементов. Ежевике для полноценного роста необходимы такие элементы как: медь, железо, азот, бор, калий, кальций, марганец, цинк. О недостатке любого из них сообщит окраска и форма листьев. При отсутствии питательных веществ замедляется рост растения, отмирают почки, уменьшается урожайность. Для восполнения питательных веществ необходимо внести вещества в одиночном виде или в комплексном удобрении.
  • Насекомые-вредители. Среди самых распространенных вредителей ежевики – тля, клещи. Встречаются также: малинный жук, медведки, почковая моль, цветоед и др. Для уничтожения вредителей применяют опрыскивание специальными химическими растворами. Для профилактики своевременно выполняют обрезку, а в осеннее время используют бордоскую жидкость и другие препараты.
  • Неправильный уход. Ежевика не слишком требовательна к поливу, но его недостаток может сказаться на здоровье и внешнем виде растения. Регулярные продолжительные засухи травмируют корневую систему растения, лишают его возможности пополнять питательные вещества. Растение становится вялым, листья желтеют, а плодоношение уменьшается. Избыток влаги также наносит вред кустарнику, особенно при плохой дренажной системе. Это может спровоцировать некоторые болезни. Слишком густая посадка или недостаток солнечного света также отражаются на внешнем виде ежевики и приводят к ухудшению урожайности.

Ежевика: виды и лучшие сорта для выращивания в разных регионах России, Беларуси и на Украине

Наши предки даже не думали сажать колючие кустики ежевики в своём саду. Эту ягоду собирали в лесу, варили вкуснейшее варенье, делали настойки и просто лакомились. Но сейчас ежевичные посадки на приусадебных участках всё больше теснят традиционные малину, смородину и крыжовник. Однако до американцев нам далеко. В Новом Свете ягоду выращивают в промышленных масштабах. И местные селекционеры преуспели в выведении новых сортов. Теперь, к радости садоводов всех стран, ежевика стала крупнее, неприхотливее и даже утратила свои неприятные колючки.

Куманика или росяника: виды ягодного кустарника

Ежевика — близкая родственница малины, обе являются членами семейства Розоцветные. Дикие заросли ежовой ягоды обычно располагаются возле водоёмов и на опушках. На территории России наиболее распространены два вида: сизая и кустистая.

Заросли лесной ежевики образуют колючую непроходимую преграду

На Северном Кавказе и в Армении встречается ежевика гигантская (Rubus armeniacus). Именно эту ягоду выращивали поначалу как культурную. Но растение было настолько колючим, что постепенно его вытеснили новые сорта, иногда вовсе лишённые шипов.

В Евразии ежевику чаще выращивают садоводы-любители для собственного удовольствия. А на американских континентах под эту ягоду отведены целые плантации, её разводят для продажи. Лидер по производству ежевики — Мексика. Почти весь урожай идёт на экспорт.

Ежевика очень популярна в Америке, садоводы Европы и Азии пока не распробовали эту ягоду

Ежевика — это кустарник или полукустарник с многолетним корневищем и побегами, которые живут всего 2 года. У растения живописные сложные листья, зелёные сверху и белесые снизу. Есть вечнозелёные формы. В конце мая или в июне (зависит от сорта и климата) ежевика покрывается цветочными кистями. После вместо бело-розовых мелких цветочков появляются плоды. Ягодные бусины-костянки постепенно наливаются соком, краснеют, а потом приобретают тёмно-синий цвет. У некоторых разновидностей они покрыты голубовато-сизым налётом, у других — с глянцевым блеском.

Ягоды лесной и садовой ежевики — это кладезь полезных веществ

Сладко-кислые плоды ежевики очень полезны. Они содержат натуральные сахара, калий, марганец, железо, витамины А, С и Е. Эти ягоды помогут снизить температуру тела, снять воспаление, улучшить работу пищеварительной системы, успокоить нервы, укрепить иммунитет.

Несмотря на множество общих признаков растения, объединённые под названием «ежевика», могут сильно отличаться внешне и особенностями выращивания. Условно их можно разделить на прямостоячие, плетистые, переходные формы и бесшипные.

Ежевика прямостоячая

Ежевику, которая растёт подобно малине, называют ещё куманикой. Это рослые (2 м и выше) кусты с прямыми стеблями, со временем поникающими дугой. Обычно их выращивают с опорой на шпалеру.

Пряморастущую ежевику обычно выращивают с опорой на шпалеру

У исходных форм побеги покрыты крупными, часто загнутыми шипами. Кустовая ежевика предпочитает влажную почву, без обильного полива урожайность будет невысока. Плоды по форме цилиндрические, иссиня-чёрного цвета, блестящие. Большинство прямостоячих сортов хорошо противостоят морозам, хотя в северных регионах нуждаются в укрытии. Размножается кустовая ежевика корневыми отпрысками и черенками.

Вид с прямостоячими побегами стал базовым для многих сортов американской и польской селекции. Это Агавам, Апачи, Газда, Оуачита, Рубен.

Ежевика плетистая (стелющаяся)

Ежевичный полукустарник со стелющимися по земле побегами получил название «росяника». Типичный представитель вида в дикой природе — ежевика сизая, растущая в лесах Евразии, в том числе и в западно-сибирской тайге. Вьющиеся побеги могут достигать 5 м в длину. В опоре они не нуждаются, но садоводы часто привязывают их к шпалерам. Многочисленные шипы у плетистой ежевики мелкие.

Плоды чаще округлой, реже вытянутой формы, сине-фиолетовые с матовым голубоватым налётом. Урожайность у росяники обычно больше, чем у куманики. Однако морозостойкость этого растения ниже средней. Без хорошей защиты кустарник не переживёт суровую зиму. Но плетистая ежевика терпимо относится к засухе, не очень требовательна к качеству почвы и может расти в полутени. Размножают культуру семенами, верхушечными черенками.

Наиболее известные сорта плетистой ежевики: Изобильная, Техас, Лукреция, Коламбия Стар, Торнлесс Логан, Орегон Торнлесс.

Переходный вид

Есть ежевика, которая является чем-то средним между прямостоящим и стелющимся кустом. Её побеги вначале растут вертикально, а потом поникают, доставая до земли. Размножается такое растение и корневыми отводками, и укоренением верхушек. Этот вид ежевики способен перенести небольшие морозы, но предпочтёт, чтобы зимой его утеплили.

К сортам переходного вила относятся Натчез, Чачанска Бестрна, Лох Несс, Валдо.

Ежевика переходной формы вначале растёт вертикально, а потом поникает и стелется

Ежевика без шипов

Бесшипная ежевика — это творение человека, в дикой природе вид не встречается. Неколючее растение получили в результате скрещивания ежевики разрезной (Rubus laciniatus) с другими разновидностями. Сейчас выведены сорта, полностью лишённые шипов, с пряморастущими, ползучими и полустелющимися побегами.

Собирать урожай бесшипной ежевики проще

Видео: польза ежевики и особенности её выращивания

Сорта

По некоторым оценкам, сейчас создано более 200 сортов ежевики, по другим, их вдвое меньше. Селекция этой ягодной культуры продолжается уже не меньше 150 лет. Первые гибриды были получены американскими садоводами ещё в XIX веке. Свой вклад в разнообразие ежевичных сортов внёс и самый известный советский учёный-биолог И.В. Мичурин.

Поначалу селекция ежевики была направлена на создание крупноплодных урожайных растений, которые приспособлены к морозным зимам. Последние годы селекционеры увлеклись выведением бесшипных сортов, экспериментируют со сроками созревания ягод. Сейчас садоводы могут выбрать ежевику, которая полностью отвечает их условиям, плодоносит дважды за сезон. Классификация сортов очень условна. Одна и та же разновидность имеет право войти в 2–3 группы.

К примеру, проверенный временем сорт Агавам — это и ранняя, и зимостойкая, и теневыносливая ежевика.

Ранняя ежевика

Ранняя ежевика начинает созревать в начале лета: в южных регионах — в конце июня, в июле на севере. Ягоды чернеют не разом, а последовательно, уборка урожая обычно растягивается до 6 недель. Среди ранних сортов есть колючая и бесшипная, прямостоячая и стелющаяся ежевика. Их общий недостаток — невысокая морозоустойчивость.

Сорт Натчез выведен 10 лет назад в штате Арканзас. Это крупноплодная ежевика (средняя масса ягод — до 10 г), лишённая шипов. Побеги полупрямостоячие, высота 2–3 м. Первые ягоды поспевают в июне. У них сладкий, слегка вяжущий вкус. Полностью урожай вызревает за 30–40 дней. С одного куста удаётся собрать около 18 кг плодов. Морозоустойчивость растения низкая (выдерживает до -15оС), зимой нуждается в укрытии.

Ежевика сорта Натчез даёт высокий урожай крупных ягод

Это очень щедрый сорт американской селекции. Кусты мощные, вертикальные (высота не более 3 м), без шипов. Плоды среднего размера (6–7 г), созревают в июне-июле. Урожайность, по заявлению авторов сорта, составляет до 30 кг с одного куста. Недостаток — с трудом выдерживает низкие температуры (максимум до -17оС). Укрывать кусты сложно, они плохо пригибаются.

Ежевика сорта Оуачита очень урожайна, но ягоды не очень крупные

Гигант (Bedford Giant)

Ежевику сорта Гигант выращивают в производственных масштабах. Это полукустарник с плетистыми стеблями, густо усеянными колючками. Плотные и очень вкусные ягоды средней или крупной величины (7–12 г) начинают созревать к июлю. Этот сорт отличается средней морозостойкостью, хорошо зимует под лёгким укрытием.

Ежевику сорта Гигант часто выращивают для продажи

Это один из новейших американских сортов, пока не завоевавших популярность. Коламбия Стар — ранняя неколючая ежевика с длинными (около 5 м) побегами, они несколько затрудняют уход за растением. Создатели гибрида обещают высокую урожайность и очень большие плоды (до 15 г). Эта ежевика терпеливо переносит жару и засуху, но боится сильных (ниже -15оС) морозов. Эксперты отмечают утончённый вкус ягод.

Коламбия Стар — новый перспективный сорт

Сорт польской селекции, который даёт до 15 кг урожая с куста. Обрывать ягоды с полустелющихся побегов удобно, колючек на них нет. Сочные плоды крупные, по вкусу кисло-сладкие. Их недостаток — короткий срок хранения. Ежевика Чачанска Бестрна неприхотлива, без проблем переносит жару, засуху и холода до -26оС, редко болеет.

Чачанска Бестрна — сорт с сочными ягодами, которые сложно хранить

Садоводы отмечают сорт Осейдж как ежевику с самым изысканным вкусом. Однако её урожайность не слишком высока, с одного растения собирают 3–4 кг ягод. Кусты растут вертикально, их высота до 2 м, побеги неколючие. Ягоды овально-круглой формы, среднего размера. Устойчивость к морозам слабая (не выдерживает ниже -15оС), поэтому без укрытия не обойтись даже на юге.

Даже в южных районах ежевику Осейдж нужно укрывать на зиму

Это новый сорт ранней плетистой ежевики, выведенный новозеландскими биологами. Удлинённые плоды (их масса 8–10 г) выглядят оригинально и обладают характерным кисло-сладким вкусом. Плодоносит Карака Блэк длительное время, до 2 месяцев, каждый куст даёт урожай до 15 кг. Недостатки этой ежевики — шипастые побеги и низкая устойчивость к морозам.

Подробнее о сорте в нашей статье: Ежевика Карака блэк — чемпион по крупноплодности.

Ягоды ежевики Карака Блэк удлинённые, похожи на початок

Видео: плодоношение ежевики Карака Блэк

Сорта со средним сроком созревания

Эти ягодные кустарники дают урожай в середине или к концу лета. Вкусовые качества плодов часто зависят от погоды. В дождливое лето они будут более кислыми, в жару могут терять влагу и ссыхаться.

Лох Несс (Loch Ness)

Лох Несс считается одним из лучших по вкусовым качествам среди нетребовательных к уходу сортов. Эта полустелющаяся ежевика лишена шипов, кусты компактные. Урожай Лох Несс собирают с конца июля. Он стабильно высокий, при хорошем уходе с одного растения получают около 30 кг вкуснейших ягод с лёгким кисловатым привкусом.

Лох Несс — некапризный и урожайный сорт ежевики

Этот неколючий гибрид отличают сладкие крупные (до 15 г) ягоды с плотной кожицей, которые почти не повреждаются при перевозке. Но урожайность сорта не самая высокая, примерно 12 кг с растения. Гибкие побеги ежевики Лох Тей длинные, около 5 м, поэтому им понадобится опора. А перед зимой плети придётся снимать, чтобы укрыть. Морозы ниже -20оС губительны для этого сорта.

Лох Тей отличается плотными и лёжкими ягодами

Этот сорт ежевики проверен временем и получил лучшие рекомендации садоводов. Кустарник без колючек, стелющийся, компактный, очень удобен для небольших площадей. Средние по величине (до 8 г) ягоды созревают в июле. С каждого куста собирают урожай около 17 кг. Устойчивость к морозу средняя, в холодном климате потребуется укрытие.

Валдо — компактный сорт ежевики, дающий высокие урожаи

Сорт отличается огромными ягодами. Вес отдельных достигает 25 г, а урожай, созревающий в июле-августе, доходит до 30 кг с куста. Но прямые побеги этой ежевики покрыты острыми колючками. Это растение выдерживает мороз до -25оС, но в северном климате накануне зимы нуждается в укрытии.

Киова — самый крупноплодный сорт ежевики

Видео: сорт крупноплодной ежевики Киова

Поздние сорта

Сорта ежевики, ягоды которых созревают поздно, как правило, неприхотливы и не потребуют от садовода значительных усилий. Они хороши тем, что урожай поспевает к концу лета, а иногда в начале осени, когда другие ягодные культуры уже отдыхают. Но в северных регионах это не всегда удобно. Порой ежевика не успевает набрать спелость до первого снегопада.

Техас

Автор сорта — советский учёный-естествоиспытатель И.В. Мичурин. Сам он назвал своё создание «ежевикообразной малиной». Культуры похожи строением листьев, сроком созревания ягод и их вкусом.

Сорт Техас назван по-американски, но это ежевика русской селекции

Это сильный куст стелющейся формы. Побеги гибкие, как у бахчевых растений, покрыты крупными шипами, листочки и плодоножки тоже колючие. Выращивать сорт удобнее на шпалере. Ягоды в пору спелости тёмно-малиновые со слабым сизым налётом. По вкусу — нечто среднее между малиной и ежевикой. Максимальная урожайность Техаса — 13 кг с растения, куст плодоносят до 15 лет. Недостаток сорта — невысокая устойчивость к морозам. Без защиты эта ежевика не перезимует.

Сорт американского происхождения. У него неколючие стелющиеся стебли, вырастающие до 4 м, красивые листья. Выращивают эту ежевику на опоре, а иногда используют для украшения садовых построек. Ягоды средней величины (7–9 г) зреют на исходе лета. С одного куста собирают примерно 10 кг урожая. Орегон Торнлесс способен выдержать снижение температуры до -20оС, но надёжнее будет укрыть его накануне зимы.

Орегон Торнлесс — очень декоративная ежевика

Ещё один сорт от американских селекционеров. Прямые побеги (средняя высота — 1,5 м) растут без опоры и лишены колючек. Сладко-кислые ягоды небольшие (5–7 г), зреют в августе-сентябре. С каждого куста собирают до 15 кг плодов. Растение нетребовательно к уходу, но его зимостойкость невысока.

Навахо — сорт с вертикальными побегами без колючек

Трипл Краун (Triple Crown Thornless)

Сорт создали садоводы из штата Орегон. Это полустелющаяся ежевика, её гибкие побеги вытягиваются до 3 м. Шипы отсутствуют. Ягоды средней величины, урожайность — примерно 10 кг с куста. Ежевика Трипл Краун хорошо переносит зной и засуху, но нуждается в защите от морозов.

Подробнее о сорте в нашей статье — Ежевика сорта Трипл Краун: Тройная Корона изобилия.

Сорт Трипл Краун родом из штата Орегон

Честер (Chester Thornless)

У этого сорта полуслелющиеся компактные и неколючие кусты. Ягоды относительно мелкие (5–8 г), но урожайность выше средней. Одно растение даёт до 20 кг плодов. Честер можно отнести к морозостойким сортам, он выдерживает понижение температуры до -25оС. Но всё же укрыть эту ежевику не помешает. Кроме того, растение плохо развивается в тени и на низких заболоченных почвах.

Честер в хороших условиях даёт по 20 кг ягод с одного куста

Торнфри (Thornfree)

Один из самых урожайных сортов ежевики без шипов. По словам садоводов, со взрослого растения удаётся собирать около 35 кг ягод. Поспевают они в августе-сентябре. Кисловато-сладкие плоды вытянутые, средней величины (до 7 г). Куст ежевики Торнфри полуплетистый, побеги прочные, примерно 5 м в длину. Растение противостоит болезням, но плохо переносит холода. Зимует под укрытием.

Торнфри — высокоурожайный и неколючий сорт ежевики

Ежевика Блэк Сатин

Блэк Сатин — сорт, хорошо знакомый многим садоводам. У этой ежевики поникающие жестковатые побеги, свободные от колючек. Сладкие округлые ягоды среднего размера, их вес около 8 г. В хорошее лето и при тщательном уходе удаётся собрать 20–25 кг плодов с растения, созревание продолжается с августа по октябрь. Морозы ниже -20оС сорт не выдерживает без защиты. Также не любит застоя влаги.

Подробнее о сорте в нашей статье — Ежевика Блэк сатин: рекордный урожай легко и просто.

Ягоды сорта Блэк Сатин отливают атласным блеском

Эта ежевика пока мало известна среди наших садоводов. Это новый неколючий сорт, который даёт высокие урожаи в конце сезона. С каждого растения можно снять по 25 кг крупных (массой примерно по 9 г) ягод. Побеги полустелющиеся, длинные, поэтому для выращивания понадобятся опоры. К засухе и знойной погоде Дойл относится терпимо, от морозов растение необходимо защищать.

Дойл — сорт, с которым наши садоводы только знакомятся

Теневыносливые сорта

Большинство ежевик некапризны в выборе почвы и приспосабливаются к любым условиям. Но вкусовые качества многих сортов зависят от места расположения растения. Дефицит света и дождливое лето делают ягоды кислее. Хотя есть сорта, одинаково хорошо поспевающие на солнце и в тени. Правда, величиной ягод такая ежевика не порадует.

Торнлесс Эвергрин (Thornless Evergreen)

Этот старинный сорт, выведенный более 100 лет назад, на первый взгляд, проигрывает новейшим. На полустелющихся побегах ежевики Торнлесс Эвергрин зреют мелкие, весом 3–5 г, ароматные ягодки. Но в каждой кисти их до 70 штук. Поэтому урожайность не страдает. Кроме того, Торнлесс Эвергрин — один из первых сортов без колючек и может сохранять листву даже под снегом, а весной растение быстро начинает рост.

Торнлесс Эвергрин — один из старейших сортов ежевики

Агавам

Этот ежевичный сорт отлично зарекомендовал себя как теневыносливый и морозостойкий. Его колючие прямые стебли вырастают до 3 м. Ягоды мелковатые, до 5 г, спеют в июле-августе. Опытные садоводы собирают около 10 кг плодов с каждого куста. Ежевика Агавам обходится без укрытия зимой и даже в сильные (до -40оС) морозы не вымерзает. Недостаток сорта — обильная прикорневая поросль, которая доставляет много хлопот садоводам.

Ежевика сорта Агавам универсальна, но её минус — много прикорневых отростков

Морозостойкая ежевика

Прямостоячие и переходные разновидности ежевики лучше переносят низкую температуру, чем стелющиеся. Среди морозостойких сортов есть колючие и бесшипные, ранние и поздние.

Изобильная

Эта ежевика — результат труда легендарного селекционера И.В. Мичурина. Сорт с сильными компактными кустами, без корневых отпрысков. Побеги полустелющиеся, покрыты загнутыми шипами. Ягоды продолговатые, среднего размера (6–7 г), на вкус сладкие с кислинкой. Ежевика Изобильная — один из самых морозоустойчивых сортов отечественной селекции. Но в северо-западных регионах России кусты лучше прикрывать снегом.

Ежевика Изобильная приспособлена к российскому климату

Уфимская

Получена от сорта Агавам. От предка она переняла основные признаки, но отличается более высокой зимостойкостью. Уфимскую ежевику с успехом культивируют в средней полосе России. Ягоды этого сорта мелковаты (масса 3 г), но вкусны. Урожайность достойная, до 12 кг с растения.

Уфимская ежевика — один из самых зимостойких сортов

Сорт, созданный польскими селекционерами, даёт рослые и прочные стебли без шипов. Крупные ягоды (10–12 г) созревают рано. Полар может зимовать без защиты при морозе -30оС. В этом случае урожайность составит до 6 кг с растения. Садоводы заметили, что с кустов, перезимовавших под укрытием, собирают более весомый урожай.

Ежевика Полар обладает высокой устойчивостью к низким температурам и даёт крупные плоды

Этот американский сорт, появившийся в 90-е годы прошлого века, уже покорил садоводов всего мира. Арапахо — неколючая ежевика с ранним сроком созревания. Очень сочные ягоды среднего размера (7–8 г) имеют форму широкого конуса. Урожайность сорта выше средней. Ежевика Арапахо хорошо противостоит болезням и выдерживает без защиты понижение температуры до -25оС.

Сорт Арапахо рано созревает и редко болеет

Ещё один сорт из США вышел на рынок в 1999 году. Эта ежевика сочетает признаки лучших представителей разных видов. Мощные вертикальные побеги лишены шипов. Вытянутые цилиндрические ягоды крупные, по 10 г, сладкие, хорошо хранятся. Урожайность настолько высока, что сорт часто выращивают как коммерческий. Апачи отлично противостоит болезням, без проблем зимует.

Апачи — сорт, который взял всё лучшее от исходных видов

Дарроу

Сорт из Америки выдерживает морозы до -35оС. Длина колючих побегов — около 2,5 м. Ягоды небольшие, весом до 4 г. Их вкус поначалу кисло-сладкий. Перезрелые плоды приобретают большую сладость. Урожайность у сорта Дарроу средняя, взрослое растение даёт до 10 кг ягод.

Дарроу — на сегодня самый зимостойкий сорт ежевики

Ремонтантные сорта

Такая ежевика даёт два урожая за сезон. Первый поспевает на перезимовавших побегах в июне-июле, второй — в конце лета на молодой поросли. Однако в регионах с суровым климатом выращивать ремонтантные сорта невыгодно. Ранние ягоды могут погибнуть от заморозков, а поздние не успеют созреть до прихода холодов.

Прайм-арк Фридом

Новый вертикально растущий сорт ежевики без колючек. Ягоды с большим содержанием сахаров и очень крупные, от 15 до 20 г. Урожай, как обещают создатели сорта, должен быть обильным. К недостаткам сорта можно отнести низкую морозоустойчивость. Без защиты эта ежевика не зимует.

Прайм-арк Фридом — сорт, обеспечивающий двойным урожаем

Видео: плодоношение ремонтантной ежевики Прайм-арк Фридом

Блэк Мэджик (Чёрная Магия)

Невысокая (до 1,5 м) ремонтантная ежевика созревает двумя волнами: в конце июня и августа. Ягоды средней и крупной величины, очень сладкие. Урожайность невысока, от 5 кг с куста. Недостатки сорта Блэк Мэджик — наличие шипов и слабая зимостойкость.

Блэк Мэджик даёт невысокие, но стабильные урожаи дважды в сезон

Этот прямостоячий гибрид с мощными колючими кустами можно выращивать без опоры. Первый урожай собирают в июле, второй может задержаться до октября. Ягоды большие, от 10 до 16 г, урожайность высокая. Но ежевика Рубен плохо переносит жару более 30оС и мороз крепче -16оС.

Ежевика Рубен в сильную жару предпочитает отдыхать

Ежевика для разных регионов

Ежевика отличается долгим периодом вегетации. От пробуждения кустиков после зимней спячки до цветения проходит 1,5–2 месяца. Созревание плодов и сбор урожая растягивается на 4–6 недель. С одной стороны, это хорошо: цветы не погибают от весенних возвратных заморозков и холодов, ежевику собирают, когда другие ягодные культуры уже отдыхают. С другой стороны, в регионах с суровым климатом сорта с поздними сроками созревания не успевают до первого снега полностью отдать урожай. Поэтому следует учитывать местные климатические особенности, выбирая, какую именно ежевику посадить на своём участке. Надо обращать внимание на морозо- и засухоустойчивость сорта, сроки плодоношения.

Для разного климата нужно выбирать свою ежевику

Сорта для средней полосы России, Подмосковья

Для ежевики, которую планируют выращивать в средней полосе России, в том числе и под Москвой, главные характеристики — устойчивость к морозам и сроки созревания. Чем выше первая, тем лучше будет чувствовать себя кустарник. Однако даже зимостойкие сорта перезимуют благополучнее, если их хотя бы немного утеплить осенью. Можно присыпать кусты палой листвой, опилками или завалить толстым слоем снега. Благодаря этому вы не только сохраните растение, но и повысите урожайность.

Что касается сроков созревания, то для резко континентального климата следует выбирать ранние или среднеранние сорта ежевики. Поздние ягоды за короткое лето могут не созреть полностью.

В средней полосе России поздние сорта ежевики могут не набрать спелости к осени

В средней полосе и в Подмосковье садоводы с успехом выращивают сорта Торнфри, Агавам, Уфимская, Лох Несс, Торнлесс Эвергрин, Дарроу, Честер, Изобильная.

Ежевика для выращивания на Урале и в Сибири

Новейшие сорта ежевики, отличающиеся ультраустойчивостью к морозам, выращивают сейчас садоводы Урала и Сибири. Для сурового климата этих регионов подойдут Дарроу, Апачи, Арапахо, Уфимская, Изобильная, Агавам. Для климата средней полосы — это неукрывные растения. Но уральские и сибирские морозы могут их уничтожить. Поэтому ежевика нуждается в защите.

Если вы хотите добиться достойного урожая, сажать теплолюбивый ягодный кустарник надо на самых солнечных местах.

Ежевика в Сибири иногда дожидается первого снегопада

Сорта для Беларуси и Ленинградской области

Белорусский и петербургский климат похож, для него характерны относительно тёплая зима и прохладное лето. Поэтому для таких условий подойдут зимостойкие сорта ежевики со средним сроком созревания. Например, Агавам, Арапахо, Трипл Краун или Дойл. Растения, которые сильно страдают от мороза, необходимо будет утеплять на зиму.

Не стоит сажать в этих регионах ремонтантные сорта и те, что не выносят повышенной влажности.

Для Беларуси и Ленинградской области подойдёт ежевика, которая созревает в середине лета

Ежевика для юга России и Украины

В южных регионах России и на Украине будут хорошо расти почти все сорта ежевики, включая ремонтантные. Но следует обратить внимание на засухо- и жароустойчивость растений. К примеру, Рубен не завязывает плоды, если температура повышается до 30оС.

Особенно выгодно, с коммерческой точки зрения, разводить поздние сорта ежевики. Её ягоды будут поспевать, когда другие культуры уже исчезли с рынка.

На юге можно выращивать почти все сорта ежевики

Следует учесть, что сорта со слабой морозостойкостью зимой придётся укрывать даже в мягком климате. А вот высокая устойчивость к низкой температуре позволит садоводу отдохнуть. Большинство сортов без потерь переживут даже относительно тёплую зиму.

Жителям Украины и россиянам из южных регионов можно порекомендовать сорта Натчез, Оуачита, Лох Тей, Валдо, Лох Несс, Тонфри, Блэк Сатин и Дойл. Торнлесс Эвергрин и Агавам будут хорошо плодоносить на затенённых участках. Ежевика Прайм-арк Фридом и Блэк Мэджик дадут два урожая за сезон.

Видео: обзор различных сортов ежевики

Отзывы садоводов

Ежевика в этом нелёгком году порадовала. Сорт Полар. Для нас новая, по-моему, надёжная культура. У Полара морозостойкость древесины высокая. Плюс в приямке тепло от земли. Больше боюсь выпревания.

Попробовала в эти выходные первую свою ежевику… Это песня. Вкуснющая, сладкая, крупная… Было всего несколько спелых ягод, мы как налетели, про сфотать только потом вспомнили. Сорт Трипл Краун супер! Да ещё и не колючий совершенно.

Мне очень нравится по вкусу Дойл, Натчез, Оуачита, Лох Несс, Честер, Астерина и другие, дело ещё в том, что созревают различные сорта неодновременно, в моём климате плодоношение начинается с конца июня и до морозов. А вот с морозостойкостью сложнее, нет идеальных сортов, чтобы и не колючий, и крупный, и наши морозы выдерживал, и плодоносил все лето, все современные сорта требуют укрытия на зиму. Но многие любители успешно выращивают садовую ежевику и во Владимирской области, и во всех зонах Подмосковья, только сорта надо подбирать для каждого региона. Есть сорта с повышенной морозостойкостью, такие как пряморослый Полар, заявленная морозостойкость до -30, ранний, Честер тоже до -30, но поздний.

У меня растут два куста — Лох Нес и Торнфри, если верить продавцам. Плодоносить начинает в августе и до октября висят и поспевают чёрно-синие небольшие ягодки. Но никогда они не были вкусными — кислятина с ежевичным вкусом. Весной обмерзали слегка.

Три года назад приобрела три ранних сорта неколючей ежевик: Натчез, Лох тей и пересортный Блек даймонд. В этом году было только по 2 побега плодоносящих, ягода крупная и очень сладкая на всех трёх кустах. На зиму укрытие обязательно. И самое главное — когда новый побег замещения вырастет до 10 см, его нужно шпилькой пригнуть к земле, чтобы рос лёжа. Тогда легко, не ломая побеги, закрутить его на зиму и укрыть спанбондом.

Cначала был спонтанно посажен Блек Сатин, а потом уже поизучала про саму культуру, про сорта, про укрытие и пришло понимание, что заморачиваться стоит. Поэкспеременитировав на БС, стало понятно, что нам подходят только ранние сорта типа Натчеза и Лох Тея. Даже попробовав ягоду БС были приятно удивлены, хорошая ягода. Зимует хорошо, проблем с укрытием при правильной формировке в течении лета нет.

У меня растёт около 16 сортов ежевики. Испытала на своём участке ещё больше. Много удалила или не пережили первую зиму. Удалила Хелен, мне сейчас поросль от него покоя не даёт, сорняк жуткий. Караку Блэк удалила этой осенью, не знаю, что ждёт меня в следующий год. Из колючих осталась Чёрная Магия. Но колючки на ней вроде небольшие. Остальные сорта не колючие. Агротехника, как у малины. Любит полив и подкормки. Отплодоносившие побеги вырезаются под ноль, выросшие за лето — укрываются на зимний период. Ничего сложного, в благодарность — море ягод!

Хочу познакомить с новым ремонтантным сортом БЛЭК МЭДЖИК. Прекрасный, скороплодный, вкусный и очень урожайный новый сорт. Для меня тем более приятно, что он прекрасно опыляется при нашей 40-градусной жаре и при низкой влажности воздуха, единственный недостаток — это шипы, но о сорте везде только восторженные отзывы. Весной мне удалось приобрести два крошечных саженца в 200-грамовых контейнерах, высадил в ОГ и тщательно ухаживал, каково же было моё удивление, когда в августе кустики зацвели и в сентябре созрели сигнальные ягоды, это впервые у меня рем заплодоносил в год посадки.

Ежевика всё больше теснит традиционные культуры на наших участках. Эта ягода обладает массой достоинств. Но чтобы получить достойный урожай и не разочароваться в ежевике, надо уделить внимание выбору сорта. Современный рынок предлагает разновидности, которые можно без особых забот выращивать в разном климате.

Ежевика сорта вон

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *