Содержание

Когда лучше сажать петрушку в открытый грунт чтобы быстро взошла, осенью или весной

Каждый рачительный хозяин, независимо от размеров огорода, старается даже на маленьком клочке земли выделить немного места под петрушку, которая не просто полезна для организма, но и способна улучшить вкус и аромат блюд. Многие считают эту культуру неприхотливой и простой в выращивании, но не всем известно, что зависит многое от своевременной посадки растения. Чтобы получить щедрый урожай и в течение сезона иметь на столе свежую зелень, изобилующую витаминами, нужно знать, когда высаживается петрушка и как правильно это делать.

После чего сажать петрушку

Первое правило выращивания петрушки — избрать место на грядке, не истощенное предшественниками. Некоторые культуры способны даже оставлять в грунте после себя личинки вредителей или возбудителей болезней, поэтому к этому процессу нужно отнестись внимательно.

Лучшие предшественники для петрушки:

  • картофель;
  • все тыквенные культуры;
  • томаты;
  • капуста.

Не использовать для высаживания грядки, на которых выращивались зелень и пряности — большинство заболеваний и вредителей у них с петрушкой общие.

Некоторые опытные огородники рекомендуют выращивать петрушку на грядках, которые в течение 1-2 лет пустовали — это гарантирует, что удастся получить обильный урожай без хлопот. Еще один секрет выращивания культуры — за 3-5 месяцев до отправки в грунт посадочного материала засеять участок горчицей, которая удобряет землю, делает легкой, уничтожает вредных насекомых, обеззараживает верхние слои почвы. За месяц до запланированной посадки остается срезать молодые стебли сидерата и перекопать грядки.

Сроки высадки в теплицу

Петрушка — культура, которая не требует особого внимания, легко приживается даже в некомфортных условиях, любит солнечные лучи и свежий воздух. Выращивается пряность в теплицах редко — лучше закрытые грядки использовать для капризных культур.

Если было решено использовать для высаживания петрушки закрытые грядки, приступать к процессу посадки можно с весны до августа. Для выращивания зелени в теплице лучше использовать рассаду — это позволит получить в скором времени ароматное и полезное сырье.

Перед высаживанием семян на рассаду нужно учитывать сроки всходов — в теплых условиях появляются ростки через 2-3 недели. До переселения молодых растений на грядки в теплице пройдет немало времени.

Важно! Молодая петрушка растет долго и от появления ростков до времени пересадки проходит 3-5 недель.

Когда лучше сеять петрушку: осенью или весной

Вопрос, интересующий огородников, которые впервые приступают к выращиванию петрушки, когда отправлять в грунт семена, чтобы получить крепкие всходы, быстро развивающиеся и дающие обильный урожай? Есть мнения, что осенняя посадка позволяет вырастить крепкие растения, но опытные огородники рекомендуют производить посадку весной.

Произведение посадки петрушки весной имеет преимущества:

  • не требуется использовать рассадный способ для получения раннего урожая;
  • посадку производить можно сразу после схождения снега;
  • молодые растения под теплым весенним солнцем стремительно растут и развиваются;
  • весенние всходы реже болеют;
  • растения мощные, не требуют частых подкормок.

Еще один плюс весеннего высаживания культуры — даже если некоторые семена не дали ростков, никогда не поздно повторно произвести посадку. До теплых летних дней успеет взойти не одно поколение молодых растений.

Обязательное условие весенней посадки — проводить ее только после того, как поверхность грунта прогреется до пяти градусов. Если почва холодная и слишком влажная, есть риск потерять посадочный материал — семена начнут загнивать и не дадут ростков.

Сроки высадки под зиму

Осенняя посадка имеет свои преимущества, хотя их меньше, чем у весеннего высаживания. Проводить посев семян рекомендуется заранее, они должны дать ростки. Грядку желательно подготовить еще с лета — внести питательные компоненты (торф, компост), обработать препаратами против сорных трав. Если растения не успеют окрепнуть, придется сооружать для них накрытие, о нем тоже лучше позаботиться заранее, в противном случае есть риск вымерзания кустиков.

В теплых регионах заниматься посадкой петрушки рекомендуется в октябре-ноябре, если осень балует погожими деньками, сеять в подготовленный грунт посадочный материал можно даже в начале декабря. Можно ускорить процесс прорастания — замочить семена на несколько дней в стимуляторе роста. Еще один важный момент, который нужно учитывать при посадке, — зернышки петрушки покрыты эфирными маслами, тормозящими прорастание. Справиться с проблемой просто — перед замачиванием отправить семена в горячую воду, обязательно проследить за тем, чтобы это не был кипяток.

Продолжительность процедуры — не более четверти часа, этого достаточно, чтобы удалить эфирные масла и подготовить посадочный материал к прорастанию.

Чтобы с наступлением весны получить всходы, которые порадуют ароматными листиками в разные сроки, рекомендуется провести несколько высаживаний семян. Посадку производить в октябре-ноябре, перед самым выпадением снега. Такая комбинация посева позволит получить первый урожай сразу после схождения снега, а семена, которые не успели взойти до зимы, одарят пышными кустиками и щедрым урожаем в конце весны или в начале лета.

Еще одно правило, о котором не следует забывать при посеве культуры, — появление всходов и успешная зимовка зависят от сортов петрушки. Некоторые из них не переносят зиму, другие чувствуют себя комфортно даже в сильные морозы.

Важно! Чтобы не допустить ошибок, нужно внимательно изучить информацию на упаковке с посадочным материалом — там подробно расписано, как переносит холода сорт, и не следует ли высаживать его только весной.

Когда сеять петрушку на Кубани

На Кубани производить посев петрушки рекомендуется только весной — несмотря на выносливость культуры, лучше не проверять, как она переносит прохладные климатические условия. Дожидаться схождения снега не обязательно — опытные огородники веником расчищают грунт и сеют культуру. Почву лучше подготовить еще с осени — это позволит весной не заниматься внесением в грунт питательных компонентов и перекопкой.

Еще одна хитрость успешного посева петрушки — проделанные бороздки обильно полить кипятком, посыпать древесной золой. Только после этого отправлять в грунт посадочный материал. Обязательно засыпать семена сухой землей. Последний этап посадки — возвращение на место предварительно удаленного слоя снега.

Помимо подготовки грядок, запастись с осени рекомендуется мешком субстрата — присыпать семена нужно именно сухой землей — влажная или мерзлая почва способна навредить посадочному материалу. Бороздки провести тоже лучше при подготовке грядок — в промерзшей земле сделать это довольно сложно.

Всходы при такой посадке появляются дружно сразу после схождения снега. Уход далее следует обычный — удаление сорных трав, своевременное орошение грунта, борьба с заболеваниями или вредителями.

Сколько растет петрушка

Перед тем как приступить к выращиванию петрушки, многих огородников тревожит еще один вопрос — сколько растет эта культура и когда придется подыскивать другое место для ее высаживания. Если для выращивания зелени используется теплица, то урожай получится собирать в течение целого года, особенно если позаботиться о правильной подготовке грядок и незначительном утеплении помещения.

Применение теплицы имеет и один существенный минус — петрушка быстро растет и взрослеет, что сказывается на вкусовых качествах и аромате. Именно молодые листики обладают наиболее насыщенным запахом. В закрытом грунте рекомендуется продлять жизнь зелени, своевременно удаляя молодые нижние листики, — использовать их можно сразу же на кухне или делать из них заготовки. Менять расположение петрушки придется раз в один-два года — именно такие сроки рекомендуются при выращивании в теплице.

Если культура высажена на открытых грядках, расти петрушка без смены расположения способна до пяти лет. Не следует рассчитывать, что получится настолько продлить жизнь растений без деятельного участия хозяев — без подкормок, своевременных поливов, удаления сорных трав и даже накрытия на зимовку возраст культуры значительно сократится.

Что сажать после петрушки на следующий год

Петрушка — отличный предшественник для многих культур. После зеленой кудряшки рекомендуется высаживать клубневые растения (топинамбур, картофель) — обычно урожай радует даже без постоянных обильных подкормок. Отлично себя чувствуют на грядках свекла, огурцы, кабачки.

Корневая система петрушки проходит в верхних слоях почвы, не истощая грунт. Несмотря на это, не следует забывать о предварительной подготовке грядок после удаления культуры — внесение компоста, торфа обязательны.

Особых сложностей с выращиванием петрушки обычно не возникает даже у начинающих дачников — культура эта неприхотливая, отличается хорошей всхожестью, не требует определенных навыков и знаний. Несмотря на это, лучше заранее ознакомиться со сроками посадки растения, обладающего ценными качествами, — это позволит получить хороший урожай в кратчайшие сроки.

> Петрушка дома и на даче: как правильно посадить зелень и ухаживать в первое время за всходами?

Особенности

Петрушка – двухлетняя культура, которая отличается хорошей морозоустойчивостью. Свежую зелень с грядки можно получать, начиная с ранней весны и заканчивая поздней осенью. Весь процесс посадки петрушки можно разделить на несколько основных этапов:

  1. Установка сроков для посадки.
  2. Выбор сорта, покупка и проращивание семян.
  3. Подготовка участка под посадку.
  4. Технология высева.
  5. Послепосадочный уход.

Учитывая основные рекомендации на каждом этапе процедуры посадки, можно получить отличные всходы, вырастить качественную зелень. Практикуют два основных способа посадки петрушки:

  • корневищами, полученными от прошлогодних растений;
  • с помощью семян.

Вариант с корневищами применяется для выгонки ароматной зелени, подходит больше для листовых сортов.

Время

В отдельные емкости – стаканчики всходы листовых сортов пересаживают с конца февраля и в марте. Уже в апреле такие растения можно разместить на участке.

В открытую почву семена высевают ранней весной. Петрушке не страшны перепады температур, заморозки, даже при непродолжительных спадах до -9 градусов всходы все равно появятся. Начинать прорастать культуры будут уже от +3 или +5 градусов. Листовые сорта можно посадить и в июне, июле. Культуры дадут урожай, окрепнут для хорошей зимовки.

Корневая петрушка более требовательная к срокам. Чтобы растения успели вызреть, их нужно успеть высадить до середины мая. Высевают культуру и поздней осенью, когда почва уже слегка подмерзла.

О выборе времени для посадки петрушки читайте .

Разница в посадке весной и под зиму: что выбрать и когда?

Основные отличия заключаются в сроках посадки, выборе подходящих сортов, цели культивирования. Чтобы регулярно получать свежую зелень в течение всего теплого сезона, проводят посадки весной, начиная с конца апреля. Высевать петрушку, чаще всего листовую, можно и по конвейерному типу – через каждые 2 или 3 недели.

Посев под зиму культивируют с целью получения ранней зелени. Петрушке не страшны перепады температур, заморозки. Важно, высевать семена поздней осенью в немного промерзший грунт, чтобы они не набухли и не проросли. После естественной закалки холодами уже ранней весной появятся крепкие зеленые всходы.

Листовая или корневая – какая лучше?

Выделяют два основных вида петрушки. К ним относятся:

  • корневые культуры;
  • листовая зелень.

Корнеплоды используют в кулинарии, медицине, косметологии. Листовая зелень популярна в качестве пряности.

Важно: учитывают тот факт, что корневую петрушку можно садить только семенами в открытый грунт, пересадка для этой разновидности не подходит, так как будет формироваться разветвленный стебель. Рассадный способ посева применим только для листовых сортов.

Выбор сорта

Петрушка по срокам созревания может быть ранней, среднеспелой или поздней. Свежую зелень листовых сортов можно получить примерно через 60 дней после всходов. К таким культурам относятся виды:

  • «Наталка»;
  • «Астра»;
  • «Глория»;
  • «Бисер»;
  • «Частушка»;
  • «Русское застолье».

Среднеспелые растения созревают через несколько недель после ранних видов, например, это такие листовые сорта, как:

  • «Итальянский гигант»;
  • «Бриз»;
  • «Бутербродная».

Популярными считаются корневые среднеспелые виды:

  • «Лекарь»;
  • «Восточная»;
  • «Коника»;
  • «Игл».

Среди позднеспелых сортов больше корневых видов, например:

  • «Альба»;
  • «Финал»;
  • «Карнавал».

К листовому сорту позднего созревания относят петрушку «Богатырь».

Для весенних посадок рекомендуют следующие листовые сорта:

  • «Обыкновенная»;
  • «Бриз»;
  • «Астра» (кучерявая, хорошо отрастает после среза);
  • «Фестивальная».

Среди корневых сортов для весенних посевов рекомендуют выбирать остроконечный вид «Урожайная», который вызревает за 130 дней.

Совместимость с другими овощами

Для посадки петрушки в открытом грунте подойдут те грядки, где раньше выращивались:

  • огурцы;
  • картофель;
  • лук;
  • сочные томаты;
  • свекла.

Не подходят для культивирования участки, где был собран урожай зонтичных растений:

  • моркови;
  • фенхеля;
  • укропа;
  • а также кинзы.

На таких грядках посадки будут эффективными только через 4 года.

Для корневых сортов лучше всего выбирать грядки, обработанные органическими удобрениями, где выращивались:

  • ранний картофель;
  • помидоры;
  • капуста (белокочанная и цветная).

Рядом с ароматной зеленью можно высаживать спаржу. Посев петрушки недалеко от виноградников будет способствовать оздоровлению ягодных кустарников. Посадки хорошо сочетаются с клубникой.

О совместимости петрушки с другими культурами и поисками для нее идеального места вы узнаете из нашей статьи.

Где и за сколько можно купить семена?

В Москве можно приобрести посадочный материал петрушки от производителя «Аэлита-агро». Например, листовой сорт «Богатырь» предлагает интернет-магазин «Секатор.ру» по 30 руб./пакет. Пункт выдачи заказов расположен по адресу: Щелковское шоссе, д. 3.

Семена листовой раннеспелой культуры «Сударыня» от производителя «Гавриш», например, можно купить в магазине «Первые семена» (Москва, ул. Кусковская, 16) по цене 17 руб./пакет. Семена сорта «Обыкновенная» – по 55 руб. /пакет. Доставка заказов обойдется примерно в 250 руб.

Московские филиалы магазина «Россия Грин» предлагают широкий ассортимент посадочного материала петрушки. Например, вид «Итальянский гигант» можно приобрести по цене 5 руб. за пакет весом в 2 грамма. Пунктов выдачи заказов очень много, например, по адресам: Комсомольская площадь, 6; Ленинградский проспект, 2; Звездный бульвар, д. 10, стр. 1. В Санкт-Петербурге также можно приобрести семена петрушки как оптом, так и в розницу. Средняя закупочная цена за упаковку составляет от 280 до 400 руб. (за комплект примерно из 30 пакетов). Адреса магазинов в г. Санкт-Петербурге:

  1. «Дом семян» по ул. Комендантский проспект, 10, корп. 1.
  2. «Садовод» по просп. Ветеранов, 36.
  3. «Сад и семена» по ул. Подольской, 26.
  4. «Семена» по ул. Политехническая, 28.

Оптом приобрести посадочный материал в Санкт-Петербурге можно и в интернет-магазине «Флапру».

Подготовка семян

Отличительная особенность семян петрушки – это их долгое прорастание из-за наличия большого количества эфирных масел. Можно ли ускорить этот процесс? Определенно да. При подготовке семян петрушки перед посадкой рекомендуют их замачивать.

  1. Помещают зерна в теплую воду, меняя жидкость каждые 4 или 5 часов.
  2. Когда пройдет двое – трое суток семена помещают в стимулятор роста (на 24 часа).
  3. Проводят еще процедуру закаливания, для этого уже проросшие зерна кладут в морозильник.
  4. Через 7 дней такие семена можно высаживать в грунт.

Этот способ подготовки отлично подходит как раз для осенних и подзимних посадок (при посеве под зиму зерна необходимо просушить).

Важно: посадочный материал лучше подобрать не свежий, а из прошлогодних и позапрошлогодних сборов, в которых энергии роста намного больше.

Для продаж в больших количествах иногда проводят форсированное проращивание. Для этого:

  1. за 2 часа до посевов зерна замачивают в молоке;
  2. в борозду на грядке вносят небольшое количество негашеной извести;
  3. закладывают смоченные семечки, сбрызгивая водой;
  4. засыпают посадки, слегка уплотнив.

При таком форсировании всходы могут появляться уже через сутки.

Место

Лучше всего выращивать петрушку на обогащенных органикой суглинистых и супесчаных грунтах. Местность для возделывания петрушки должна быть:

  • открытой;
  • хорошо освещенной;
  • с рыхлой почвенной структурой;
  • подойдут и немного затененные грядки.

А вот тяжелые почвы, с близким расположением грунтовых вод не стоит выбирать.

Подготавливают участок с осени:

  1. Перекапывая грунт, вносят коровяк. В глинистую почву добавляют песок (просеянный), опилки.
  2. Весной участок необходимо перекапывать обязательно на глубину в 20 см. На скудном грунте зелень будет расти только в случае регулярных подкормок, поливов, рыхлений.
  3. При осеннем перекапывании в такую почву добавляют перепревший компост (по 3–4 кг на 1 кв. м.).

Пошаговая инструкция по посадке

Выращивать зелень можно как в домашних условиях, так и в открытом грунте, теплицах, с использованием пленки. Давайте разберемся, как, когда и где лучше сеять семена. Культивируя растения на подоконниках, в теплицах, понадобятся емкости, мелкий посадочный инвентарь:

  • лопаточка;
  • рыхлитель;
  • лейка.

Для посадок на открытых грядках будут необходимы:

  • лопата;
  • грабли;
  • большая лейка.

Дома

Для мини-огорода на подоконнике подойдет покупная посадочная смесь (например, для фиалок). Можно самостоятельно смешать торф с перегноем и садовой землей. Предпочтительный будет слабокислый и обогащенный грунт. Технология посадки:

  1. Выбирают контейнеры глубиной от 20 до 30 см с небольшими дренажными отверстиями на дне. Укладывают слой из камней (толщина от 1,5 до 2 см).
  2. Готовят плодородный грунт, засыпают в контейнеры.
  3. Замачивают семена, обеззараживают в растворе марганца.
  4. Делают лунки на расстоянии примерно в 50 мм, глубина должна быть от 6 до 14 мм.
  5. Каждую лунку поливают, раскладывают семена, присыпают почвой.
  6. Орошают посадки. Накрывают пленкой, выставляя на подоконник, поддерживая температуру примерно в 17 градусов тепла.
  7. Полив делают регулярно, примерно 3 раза в неделю.
  8. Когда появятся всходы, пленку убирают.
  9. В качестве профилактики образования плесени проводят рыхление грунта.

Свежую петрушку можно собирать примерно через 40–60 дней.

При способе посадки кореньями урожай можно получить через 14 дней. Алгоритм посева в этом случае следующий:

  1. Подбирают корни весом примерно по 65 г, длиной по 16 см.
  2. Высаживают в контейнеры, оставляя промежутки по 3 см. Верхушки при этом должны торчать из грунта.
  3. Емкости помещают в темное место, поддерживая температуру в 13–16 градусов тепла.

Появление первых листков – признак укоренения культуры, контейнеры выставляют на подоконник, поливая и подкармливая всходы.

Просмотрим видео о посадке семян петрушки в домашних условиях:

В открытую почву

Высевать весной можно в ранние сроки. Перед процедурой посева в открытый грунт предварительно обрабатывают семена. Почву подготавливают заранее. Приступают к посадке:

  1. Разбивают грядки.
  2. Хорошо рыхлят почву.
  3. Делают бороздки, отступая от каждой по 10 см. Поливают.
  4. Семена заглубляют в грунт на 1–2 см (не более).
  5. При сплошном линейном посеве необходимо прореживание. Избежать процедуры можно, высевая семена через каждые 7–18 см (зависит от сорта).
  6. Засыпают зерна, хорошо поливают.

Чтобы получать зелень весь сезон, необходимо засевать одновременно не все рядки, делая промежуток сроком в 1 неделю. Корнеплоды начинают высаживать с апреля по июнь.

  1. Грунт обильно поливают.
  2. В бороздки закладывают корешки длиной до 8 см и толщиной от 2 до 5 см, делают это под углом в 45 градусов.
  3. Предварительно посевной материал выдерживают в песке (при +2 градусах).
  4. Между корешками делают расстояние в 5 см, а кончики по 2 см отставляют над поверхностью.
  5. После посадки грунт утрамбовывают и хорошо поливают.

Просмотрим процесс посадки петрушки в открытый грунт:

В теплице

Для посадок в парниках, как и в открытом грунте, используют корни растений толщиной в 5 мм, а длиной до 8 мм. Заготовленный посевной материал предварительно выдерживают в песке при +2 градусах. Приступают к процессу:

  1. В грунте делают бороздки (расстояние до 16 см), поливают их, помещают корни, делая угол в 45 градусов. Между растениями должно быть не меньше 5 см.
  2. Присыпают грунтом, оставляя шейку и головку над почвой. Интенсивно поливают посадки.

Чтобы корешки прижились, поддерживается температура +16 градусов. Примерно через месяц можно будет срезать первую зелень.

При посадке петрушки семенами в тепличных условиях зерна необходимо выдержать во влажной сложенной вдвое марле около 5 дней (температура комнатная), затем при +1 градусе закалять проросший посадочный материал. Только потом приступать к посадкам. Интервал между семенами делают в 5 см, обильно поливают почву.

Под пленкой

При посадках на открытых грядках семенами петрушка успевает окрепнуть до заморозков, листья необходимо собрать до сентября.

  1. С наступлением холодов корнеплоды окучивают.
  2. Накрывают мульчей:
    • лапником;
    • соломой;
    • листвой.
  3. Ранней весной укрытия убирают, накрывают посадки пленкой, чтобы получить свежую пряную зелень с наступлением апреля.

Высаживая весной под пленку корнеплоды, культуры нужно подготовить:

  1. срезают примерно до 14 см;
  2. обрабатывают стимуляторами роста корней;
  3. высаживают под укрывной материал с расстоянием в 10 см.

Используя этот метод, собирают за сезон три урожая ранней зелени.

Начинающим огородникам будет интересно узнать о правилах посадки и выращивания листовой и корневой петрушки в открытом грунте, теплице, дома и не только.

Уход в первое время

Многих интересует, как ухаживать за петрушкой в первое время после посадки, как часто поливать и когда выкапывать корнеплоды. Представляем несколько важных правил ухода за культурой.

  • Первые всходы необходимо прореживать. Первый раз оставляют промежуток между культурами в 3 см, второй раз – от 5 до 10 см. Чтобы получать постоянно урожай, семена нужно подсеивать хотя бы раз в неделю.
  • Грунт обязательно рыхлят не менее 4 раз за сезон.
  • Вкус зелени зависит от качественного полива. Чтобы культура была сочной, необходимо обильное орошение. Петрушку, предназначенную для дальнейшей сушки, нужно поливать меньше, чтобы пряность была ароматнее.
  • Подкормку делают совместно с орошением. За сезон необходимо внести 1–2 раза удобрения. Применяют селитру (примерно по 7 г на 1 кв. метр) и азотную добавку (в таком же количестве). В период созревания (в августе) вносят калийно-фосфорные вещества (в количестве 50+70 г/10 кв. м.), но азотные в этот период не добавляют, чтобы избежать накопления нитратов.
  • Полив растений проводят вечером, обильное орошение делают в августе.
  • Выкапывают корнеплоды в сентября, предварительно удалив листья.
  • Закладывают на хранение в холодное место.
  • Часть корнеплодов важно оставить на зиму в грунте, замульчировать, чтобы весной получить раннюю зелень.

Всходы

Семена петрушки прорастают, когда грунт прогревается до +5 градусов. Благоприятной температурой для культур считается 18 градусов. Всходы быстрее появляются в тепле и при достаточном увлажнении почвы.

Наличие эфирных масел в зернах может затруднять их прорастание, рекомендуют проводить процедуру замачивания семян. Высаживая подготовленные зерна, укрывая ранней весной такие посадки пленкой, первые всходы получают уже через неделю.

Распространенные ошибки

  • Часто огородники выбирают неправильное место под посадки. При недостаточном количестве света культуры просто не будут расти.
  • Недостаточное прореживание зелени приводит к появлению болезненной пятнистости на листьях.
  • С корневых сортов петрушки срезают только крайние листья, в противном случае ухудшится развитие корнеплода.
  • Внесение азота в период вегетации культур приводит к накоплению нитратов.
  • Если сильно углубить семена при посадке (более, чем на 1 см весной и на 3 см осенью), культуры могут не прорасти, так как всхожесть зерен петрушки затруднена из-за наличия большого количества эфирных масел.
  • Проблема с прорастанием может возникнуть без обработки семян. Если зерна замачивались перед посадкой, то им необходим регулярный полив в дальнейшем.

Качественный урожай петрушки можно собрать только с учетом правил посадки культуры. Для получения ранних всходов целесообразно проводить подзимние посевы. Можно организовать бизнес по продаже свежей зелени, культивируя посадки с весны до поздней осени. Важно не забывать о поливах, рыхлении, подкормках посевов, тогда витаминная петрушка будет всегда сочной и вкусной.

Редко кто готовит блюда без зелени, и чаще всего используют петрушку. Ее листья и измельченные корни отлично подходят для добавки в соуса, консервацию, салаты, супы, вторые блюда из мяса, рыбы, овощей. Вырастить ее на собственном участке или даже на подоконнике не составит труда. Но придерживаться некоторых правил все же стоит, чтобы получить максимально обильный и качественный урожай. Об этих рекомендациях вы и узнаете из этой статьи.

Какая бывает петрушка?

Все сорта петрушки разделяют на 2 вида в зависимости от того, какая ее часть пригодна в пищу:

  • корневая;
  • листовая.

    Важно! Большим спросом пользуются у агрономов сорта корневой, так как ее используют полностью — и листья, и корни. А соответственно и выход готового продукта будет больше. Чтобы понять отличие, просмотрите фото уже взрослой петрушки.

Где посадить петрушку?

Если вы решили высаживать петрушку в открытом грунте, учтите следующие рекомендации:

  1. Выберите солнечное пространство или полутень.
  2. Грунт должен быть рыхлым, умеренно плодородным и нейтральным по кислотности.
  3. Отдайте предпочтение тем участкам, на которых в прошлом году вы выращивали огурцы, помидоры, лук.
  4. После посадки моркови, кинзы, тмина, моркови, сельдерея, укропа подождите 3-4 года.

    Важно! Организовывая грядки, примите во внимание, что хорошо растет петрушка рядом с помидорами, спаржей, розами, луком. Запах этой зелени будет привлекать полезных насекомых и отпугивать вредителей.

Когда посадить петрушку?

На открытом грунте грядки под петрушку готовят еще осенью, но высеивают семена рано весной — в апреле. Листовую — можно подсевать и летом, до конца июля.

Важно! Эта культура не боится заморозков, поэтому даже при температуре в 1-5С и при непродолжительных спадах вплоть до -9С, всходы все равно появятся в срок.

Как подготовить грядки для посадки петрушки?

Если задаетесь вопросом, как правильно посадить петрушку, начните с подготовки почвы. Сделайте это следующим образом:

  1. Перекопайте грядки осенью.
  2. Под перекопку внесите по 6-7 кг на 1 м2 органики — отлично подойдет перепревший навоз.
  3. Добавьте калийную соль или двойной суперфосфат в пропорции 20-30г на 1 м2.
  4. Весной повторите процедуру внесения калийных и фосфорных удобрений + добавьте по 50г/м2 аммиачной селитры либо мочевины.

Какие сорта петрушки лучше?

Чтобы получить действительно качественный урожай, отдайте предпочтение тем сортам, которые завоевали популярность у профессиональных агрономов — это:

  • Астра;
  • Альба;
  • Бордовинская;
  • Берлинская;
  • Карнавал;
  • Кадерава;
  • Урожайная;
  • Сахарная;
  • Ханачка.

    Важно! Для выращивания дома на подоконнике, посейте семена Бордовинской, Сахарной или Урожайной петрушки.

Как посадить семена петрушки?

В зависимости от того, сколько времени вы готовы потратить на подготовку семян, выберите для себя оптимальный вариант:

  1. Замачивание. Такая процедура проводится за 3-4 дня до непосредственной посадки в грунт. Времени она много не отнимает: намочите марлю или х/б ткань, насыпьте в нее семена и оставьте их на несколько дней. Высаживают проклюнувшиеся семена.
  2. Посадка «всухую». В этом случае вовсе нет необходимости совершать дополнительные манипуляции. Семена просто высеиваются в том виде, в котором они у вас лежат в заготовке.

    Важно! Именно для этой культуры замачивание особо не влияет на интенсивность всходов. Поэтому в принципе яркой необходимости в нем нет. Но если все же замачивали семена, учтите, что после их заглубления в почву обязательно требуется регулярный полив — иначе они пропадут. А вот сухие семена отлично сохранятся даже при отсутствии полива или дождей, но взойдут в таком случае немного позже, когда получат нужное количество влаги.

Дальше действуйте таким образом:

  1. Подготовьте грядки, взрыхлив их.
  2. Сделайте борозды на расстоянии одна от другой в 10-12 см.
  3. Заглубляйте семена на 1 см в почву, придерживаясь стандартного расхода в 1г/1 м2.
  4. Если решили обеспечить себя зеленью на все лето, высевайте не все рядки одновременно, а с промежутком в 1 неделю.

    Важно! Увидеть первые всходы вы сможете уже на 8 или 15 сутки — зависит от погодных условий.

Как посадить петрушку в домашних условиях?

Можно обеспечить себя свежей зеленью не только в летний сезон, но и зимой. Для этого достаточно выращивать петрушку в домашних условиях, например, на подоконнике. Для этого вам понадобятся:

  • цветочные горшки;
  • небольшие ящики;
  • мелкие корнеплоды.

Дальше действуйте так:

  1. Обеспечьте комфортные условия в помещении — хороший доступ света и стабильная температура в 20-22 градуса.
  2. Засыпьте в ящики или горшки плодородный грунт, смешав с калийными и фосфорными удобрениями. Можно использовать и покупную магазинную почву, предназначенную для выращивания овощей.
  3. Посадите корнеплоды.
  4. Поливайте 1 раз в неделю — чаще не требуется, так как зелень начнет гнить.

    Важно! Посадку обновляйте каждые 2 недели, тогда у вас всю зиму будет свежая зелень на столе.

Если решили посадить петрушку в домашних условиях из семян, учтите следующие особенности:

  1. Перед заглублением в почву обязательно замочите семена на 3-5 дней.
  2. Сильно глубоко семена не вносите — иначе они будут с трудом прорастать.
  3. Поливайте обильно, но не очень часто.
  4. Через 2 недели внесите удобрения типа «Радуна».

    Важно! При высеивании семян в домашних условиях первый урожай удастся получить не раньше, чем через 6 недель.

Видео

Просмотрите еще один интересный вариант, как можно выращивать петрушку в домашних условиях в приложенном ниже видео.

Как ухаживать за петрушкой?

Уход за петрушкой достаточно прост. Чтобы получить качественный урожай с обильной зеленью и крупными корнеплодами, достаточно придерживаться следующих рекомендаций:

  1. 1-2 раза за весь сезон подкормите листовую зелень азотными удобрениями. Подойдет для этой цели селитра в пропорции 50г/10 м2.
  2. В период вегетации подкормите корневую петрушку комплексными удобрениями. Допустимо внесение калийно-фосфорной смеси в августе в пропорции 50+70г/10 м2, но азотные в этот период категорически неприемлемы — это ведет к скоплению нитратов в клубнях.
  3. Регулярно прореживайте всходы: первый раз оставьте промежуток между растениями в 3 см, последующие разы — 5-10 см.
  4. Своевременно проводите прополку сорняков и рыхлите грунт.
  5. Поливайте петрушку вечером — более обильно в августе.
  6. Корнеплоды выкопайте в сентябре и положите на хранение в погреб либо холодильник. Не забудьте предварительно удалить листья!

    Важно! Часть корнеплодов можно оставить в земле на зиму, чтобы получить свежую зелень весной очень рано. Но в этом случае лучше сделать мульчирование из торфа, опилок, опавшей листвы, елового лапника. Толщина слоя — 3-5 см. Такая процедура позволит защитить корнеплоды от вредителей-грызунов и не даст им промерзнуть, если зима выдастся суровой.

Теперь вы знаете, что вырастить петрушку на собственном участке и дома очень легко. Придерживайтесь описанных выше простых правил, и отличный результат вам гарантирован! Вы не будете ощущать недостатка столь полезной для здоровья зелени на своем столе.

Петрушка – одна из самых известных, иногда незаменимых, приправ для наших блюд. В пищу употребляется ее зеленая часть и корень. Род петрушки имеет всего два вида, самый распространенный из которых – петрушка кудрявая, ее еще называют посевной, листовой или обыкновенной.

Часто происходит путаница между листовой и корневой формой растения, многие считают, что они совершенно разные. На самом деле, корневая всего лишь подвид кудрявой, унаследовавший многие материнские признаки, но получив новые, например более развитый корнеплод. У многих сортов листовой также имеется корнеплод, в виде морковки, но он по размерам меньше, чем у корневой, а листва может быть либо обыкновенной, либо кудрявой. В данном случае все зависит от сорта листовой петрушки.

Когда сажать (сеять) петрушку семенами в открытый грунт весной

Прежде чем мы перейдем к описанию процессов посадки, хочу немного рассказать про особенности петрушки. Часто спрашивают какую петрушку лучше садить – листовую или корневую. Для этого вам нужно самим ответить на этот вопрос, а именно, для чего вы ее садите. Часто садят для зелени. Но зелень у петрушки разная, гладкие листья не могут лежать долго, обмякают, а, например, у кудрявой лист всегда держит форму. Он красиво смотрится в салате, но жестковатый на вкус.

Листовую петрушку можно выращивать рассадой, корневую так не садят, иначе вырастут уродливые корни. У корневой листвы меньше, она суше. Но она хорошо зимует и на следующий год дает очень раннюю зелень, которую можно употреблять в пищу. Но если вы думаете, что у корневой можно рвать листву и потом выкопать корень, то я вас разочарую, либо листва, либо корень. Листовая в этом плане лучше, можно постоянно потихоньку срезать зелень.

Если вы выращиваете петрушку для продажи или хранения, рекомендую сорт Глория, он быстрее всех достигает технической спелости, хорошо хранится, но как плата за это имеет жесткую листву. Еще один плюс у Глории — это возможность перезимовки. В этом случае на следующий год у вас будет очень ранний урожай.

От себя рекомендую посадить листовую петрушку сорта Бисер. У нее очень вкусная, нежная зелень, но, к сожалению, из-за нежной листвы она плохо лежит.

Либо сорт Бриз. Мягкая, долго не вянущая листва, но меньшего размера.

В общем сортов очень много. Ищите лучшую для себя и садите, а пока поговорим как ее посадить.

Независимо от вида и сорта петрушки, общие сроки посадки у нее одинаковые. Чтобы определиться со сроками, давайте выясним что же это за растение, что она любит, а что нет. Растение это холодостойкое, светолюбивое и теневыносливое. Семена могут прорастать при температуре от +3 градусов, а всходы выдерживают заморозки до -8 градусов. Рекомендованная температура для развития +12 градусов. Вегетационный период до технической спелости зеленой массы 60-80 дней, до созревания корнеплодов 110-140 дней.

Хорошо растет на суглинистых и супесчаных почвах с кислотностью pH=6-7. На тяжелых почвах тоже растет, но вырастает уродливый корнеплод. Совершенно не выносит застой воды, поэтому ее не садят на участках с высоким расположением грунтовых вод.

Петрушку обычно выращивают двумя способами:

  • из семян – для получения листьев и корнеплодов, с возможностью сначала получить рассаду
  • из корнеплодов – для выгонки листьев, или получения непосредственно самого корнеплода

Посадку семенами в грунт осуществляют сразу после сходя снежного покрова, когда земля оттает и прогреется на несколько градусов. В зависимости от регионов посев приходится на апрель-май. Благоприятные дни для посева по лунному календарю 2019 года будут следующие:

листовая петрушка:

  • февраль – 7, 11, 13, 17
  • март – 10, 12, 16
  • апрель – 8, 12, 18
  • май – 9, 10, 16, 17
  • июнь – 6, 12, 14, 16
  • июль – 8, 9, 10, 12, 13, 16
  • август – 6, 7, 9, 12
  • сентябрь – 2, 3, 5, 8, 13
  • октябрь – 1, 4, 6, 10, 29, 31

корневая петрушка:

  • март – 5, 22, 25, 27, 29
  • апрель – 3, 21, 24, 26, 30
  • май – 4, 20, 22, 23, 27, 31
  • июнь – 2, 19, 24, 28
  • июль – 20, 21, 25, 30

Как правильно посадить петрушку в открытый грунт семенами

При посадке петрушки следует учитывать, что она относится к семейству зонтичных, а это значит, что оболочка семян содержит эфирные масла, препятствующие их набуханию. Из-за наличия масел, семена относятся к туговсхожим. Посадив сухие семена в почву и просто полив один раз, вы гарантированно их погубите.

Чтобы этого не произошло, грядку с семенами необходимо постоянно увлажнять пока не появятся всходы, либо закрывать укрывными материалами, препятствующими испарению влаги. В зависимости от температуры почвы, этот процесс может затянуться на три недели.

Как правило, посадку осуществляют сразу, как только сойдет снежный покров. В это время земля еще долго влажная и посаженые семена хорошо всходят. Если вы садите в более поздний период, лучше семена предварительно подготовить для посадки, или высаживать уже рассадой.

Сам процесс посадки происходит следующим образом:

  • Разрыхлите верхний слой почвы, обязательно выберите сорняки.
  • Любым подручным инструментом сделайте борозды глубиной 1,5-2см и на расстоянии 20-30см друг от друга. Хорошо пролейте их водой.
  • Щепотью разложите семена в бороздках. Для посадки можно также использовать любые приспособления, как магазинные, так и самодельные.
  • Засыпьте борозды сухим биогумусом, он обеспечит питание петрушки всеми необходимыми питательными веществами на весь вегетационный период. Обязательно уплотните посадки.

В посадке петрушки есть несколько интересных моментов. Вы наверняка видели много рекомендаций по предварительной подготовке почвы, внесению огромного количества органических и минеральных удобрений, схемам посадки и прочее. На самом деле все гораздо проще.

Название растения с латыни переводится как «растущая на камне». Название говорит само за себя, что петрушка совершенно неприхотливое растение, способное расти практически на любых почвах.

Конечно, на плодородной и богатой гумусом почве она будет расти еще лучше, но это не является обязательным условием. Если при посадке вы замульчируете борозды биогумусом, то этого будет вполне достаточно. Ну а если еще и несколько раз за лето подкормите петрушку настоем биогумуса, вырастет она большая и вкусная.

Настой готовится очень просто: 1 стакан биогумуса залейте 10 литрами и воды и дайте настояться 1 сутки.

Рекомендации по внесению минеральных удобрений оставьте тому, кто выращивает петрушку на продажу, нам же это совершенно ни к чему.

Хочу еще посоветовать: посадите петрушку в месте, где она никому не будет мешать, и где вы обычно ничего не садите, например под яблоней. Для нее это очень хорошее, притенённое место. Посадив ее там один раз, вы можете больше не беспокоиться о последующих посадках. Она будет там расти самосевом. А вам останется только ее поливать, пропалывают, срывать к столу и следить, чтобы несколько растений давали цвет.

Немного хочу остановиться на прореживании. Кто-то считает это необходимым условием для нормального роста. Но замечу, что у петрушки есть одна особенность, она лучше себя чувствует при небольшом загущении. А если вы выращиваете ее для себя, и периодически обрываете для еды, то тем самым и выполняете прореживание. Никаких дополнительных действий больше не требуется. Прореживание проводят только для корневой формы растения и при выращивании ее на корнеплоды.

Как посадить петрушку чтобы быстро взошла

Как я уже писал, из-за наличия в оболочке семян эфирных масел, они очень медленно всходят. Посадив сухие семена в землю, в которой мало влаги, вы можете вообще не дождаться всходов. Поэтому часто применяют методики, ускоряющие появление всходов. Одновременно с удалением эфирных масел, семена дезинфицируют и насыщают питательными веществами.

Хочу поделиться с вами очень простым и надежным способом посадки петрушки. Чтобы понимать его суть, нужно знать одну простую вещь.

Семенам для прорастания нужна не только влага, но и воздух!

Это очень важный момент. В естественных условиях, когда петрушка растет самостоятельно и размножение идет самосевом, природа не рассчитывает на барботирование, мокрые тряпочки, губки и всякие прочие приспособления. Тем не менее все растет и развивается. По одной простой причине – у семян есть влага и воздух.

Поэтому и нам необходимо воссоздать такие условия. Для ускорения прорастания сначала удалим эфирные масла из оболочки, а посадив семена в землю, обеспечим доступ к ним воздуха. Самый доступный метод удаления эфирных масел – обработка горячей водой. Семена помещают в тканевый мешочек, а затем заливают горячей водой с температурой +50…+55 градусов и дают остыть.

Воду выливают, семена в мешочке быстро промывают холодной водой и заливают водой с температурой +45 градусов, так повторяют раза 3-4. Первый раз в воду можно добавить немного марганцовки, этим вы обеспечите дезинфекцию семян.

После такой обработки семена высаживают в хорошо увлажненную землю:

  • Хорошо прорыхлите грядку и сделайте борозды глубиной 1,5-2см.
  • Пролейте их водой и высадите подготовленные семена. Засыпьте землей и немного уплотните.
  • Если при посадке присыпать борозды биогумусом вместо земли, то обеспечите питание своим саженцам на все лето.
  • Если посадку проводите сразу после схода снега, ничем грядку не закрывайте, влаги в земле еще очень много. Но если земля уже просохла, до появления всходов закройте ее пленкой.

Посадка листовой петрушки на рассаду

Для получения очень раннего урожая применяют выращивание петрушки через рассаду.

При таком способе высаживают только листовую, корневую же садят сразу в открытый грунт, в противном случае корнеплод может получиться сильно деформированным.

Посадку начинают очень рано, часто в начале-средине марта, а в грунт пересаживают в конце апреля-начале мая.

Посадку проводят как подготовленными семенами для ускорения прорастания, так и сухими необработанными. Общая схема посадки одинаковая:

  • Подготовьте любой контейнер для рассады и заполните его грунтом. Грунт можете использовать свой садовый либо универсальный покупной.
  • Сделайте небольшие бороздки глубиной 1см и пролейте их водой. Расстояние между ними примерно 5см.
  • Если семена сухие – щепотью рассыпьте в бороздки семена. Если подготовленные – посев делайте пореже.
  • Засыпьте борозды сухим биогумусом, обязательно плотните землю. Накройте стеклом или полиэтиленовым пакетом и поместите контейнер в теплое место.
  • После появления всходов переместите контейнер в прохладное место. Если у вас застекленный балкон, то он будет идеальным местом для дальнейшего прорастания. Не бойтесь похолоданий, петрушка с легкостью их переносит.

В конце апреля-начале мая пересаживают рассаду в открытый грунт. Посмотрите хорошее видео как можно это сделать.

Уход за петрушкой в открытом грунте

Как я уже писал, петрушка совершенно неприхотливое растение. Уход за ней минимален и заключается в:

  • поливах
  • прополке
  • рыхлении
  • подкормке

Остановимся на каждом пункте. Поливают ее не чаще и не реже остальных растений на ваших грядках. Помните перевод названия растения с латыни? Растущая на камне, именно так оно и переводится. Много ли воды она из камня может взять? Ответ очевиден, много влаги ей не требуется. Причем если будете часто поливать, то она будет выше ростом и пышнее, листва нежнее, но менее вкусная, а если поливать изредка, будет погрубей, но при этом ароматнее, накапливая эфирные масла.

А вот пропалывать петрушку рекомендую. Сама она с сорняками бороться не может, слабая корневая система. А рядом растущие сорняки отнимают влагу и питательные вещества из почвы. Поэтому не пренебрегайте рыхлением между рядами и прополкой.

Подкормка: одно из растений которое сильнее других впитывает нитраты это петрушка. Хотите их иметь на своем столе? Поэтому забудьте про минеральные удобрения и подкармливайте только небольшим количеством перегноя, настоем из трав, или, что еще лучше, настоем из биогумуса. Как я уже писал, готовится он просто: 1 стакан сухого биогумуса на 10 литров воды настаивают 1 сутки. Поливают 1-2 раза в месяц. Этого вполне достаточно для полноценного питания.

Когда собирать урожай петрушки

Хочу немного коснуться темы урожая петрушки. У листовых сортов вы можете срезать зелень в течение всего срока вегетационного роста, но срезайте стебли, на которых имеется по три или больше пучков листьев. Не трогайте стебли с двумя сегментами.

Срезайте стебли под корень, а не только макушку, тем самым вы стимулируете появление новых стеблей. Начинайте обрезку с крайних стеблей, а не внутренних.

У корневых сортов, при выращивании на корнеплод старайтесь не обрезать листву. В противном случае корень будет маленький. Выкапывают корнеплоды осенью, также как и у морковки, в конце сентября. Как правило, подгоняют срок уборки на бабье лето, когда установится сухая погода. За две-три недели до сбора урожая петрушку перестают поливать. Это стимулирует накопление эфирных и ароматических масел в корне.

Хочу вам показать видео, про выращивание и хранение петрушки, в котором вы найдете интересную информацию.

На этом у меня все. Хороших вам урожаев петрушки. До новых встреч.

С уважением, Александр.

Когда сеют петрушку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *