Содержание

Сорт баклажана Алмаз

Баклажан сорта «Алмаз» может по праву считаться самым популярным для выращивания не только на территории России, но и в областях Украины и Молдовы. Как правило, его высаживают в закрытый грунт, для которого он и предназначен. Среди семян в магазине именно «Алмаз» выбирают чаще всего, и на многих сайтах агрофирм его представляют как самый продаваемый товар на протяжении многих лет. Охарактеризуем сорт, опишем его достоинства и недостатки, покажем реальные фото урожая.

Краткое описание

«Алмаз» – это сорт баклажана, а значит, семена перезрелых плодов можно собирать и высаживать вновь.

Внешне он выглядит стандартно, плоды среднего размера, вытянутые, темного цвета. Иногда плод именуют черным алмазом. Сорт считается среднеранним, срок отдачи урожая во многом зависит от региона произрастания и культивирования. Ниже представлена таблица описания сорта. Характеристика позволяет заранее определиться с выбором.

Таблица

Наименование характеристики

Описание

Срок созревания

Среднеспелый сорт, 110-150 дней с момента появления первых всходов до технической зрелости.

Вкусовые и товарные качества

Отличные, долго хранится, прекрасно перевозится с места на место, используется как универсальный продукт.

Стойкость к вирусам и болезням

Устойчив к вирусу огуречной и табачной мозаики, столбуру и увяданию.

Размеры плода

Длина составляет 15-17 сантиметров, вес плода колеблется от 100 до 180 грамм.

Цвет плода и мякоти

Плод темно-фиолетовый, почти черный, мякоть слегка зеленоватая.

Описание куста

Невысокий, высота до 55 сантиметров, компактный.

Требования к уходу

Прополка, рыхление почвы, обязательны подкормки.

Описание схемы посева

60х30, можно чуть шире; на 1 квадратный метр приходится не более 6 растений

Особенности выращивания сорта

Чаще выращивают в теплицах как в обогреваемых, так и в необогреваемых, в открытый грунт можно высаживать только на юге России, где исключены похолодания.

Урожайность с 1 кв. метра

до 8 килограмм.

Сбор урожая упрощается за счет того, что куст «Алмаза» не имеет шипов. Это очень удобно.

Посев

Различные сорта баклажан в нашей стране привычнее высаживать в теплицу. Даже если условия позволяют сделать это в открытом грунте, предпочтение отдают способу, состоящему из двух этапов:

  1. Посев семян на рассаду.
  2. Выращивание рассады.

Спустя месяц после посева семян, станет видно, какие из них дадут богатый урожай, а какие – нет. Для выращивания потребуется соотнести требования к почве с теми возможностями, что имеются на данный момент.

  • почва должна быть нейтральной или слабо кислой;
  • если почвы кислые, каждые три года вносят известь;
  • при подготовке грунта обязательно вносят органику (примерно за неделю, можно раньше);
  • высаживать баклажан можно после моркови, лука, капусты, тыквы и кабачка.

На упаковке описание сорта всегда представлено крайне скудно, поэтому многим огородникам приходится обращаться за информацией в другие источники, читать отзывы, о которых мы расскажем ниже.

Семена «Алмаза» мелкие, их предпочитают замачивать перед посевом, хотя это необязательно. Подготовить семена можно последовательно, пройдя несколько этапов:

  • калибровка;
  • обеззараживание;
  • стимуляция к росту.

Совет! Если вы доверяете агрофирме, которая выпускает семена, можно опустить все три этапа. Хороший производитель обрабатывает семена самостоятельно.

Чтобы правильно определить срок посева для региона, необходимо отсчитать 50-70 дней до дня, когда можно высаживать баклажан в теплицу или в открытый грунт.

Ниже мы представим описание комплексного ухода. Сорт «Алмаз» неприхотлив, но определенные требования все же придется выполнить.

Высаживать семена нужно в отдельные розетки. Пикировку растение переносит плохо. На фото ниже показано, как должны выглядеть баклажаны сорта «Алмаз».

Уход

Выращивают этот сорт с 1983 года, за это время он не только понравился огородникам, но и пришелся по душе профессионалам, которые выращивают баклажан большими партиями.

Уход за растением производится в соответствии с определенными правилами:

  • не сажайте растения близко друг к другу (максимум 6 кустов на квадратный метр);
  • при высадке рассады заглублять ее не нужно;
  • весь уход сводится к рыхлению, поливу и подкормке.

Рыхление нужно производить аккуратно, ведь корневища у баклажанов слабые. Что касается подкормки, то она должна быть и органической, и минеральной.

Схема подкормки такова:

  • перед тем как высаживать баклажаны в грунт, вносят 10 килограмм органики на 1 квадратный метр;
  • весной лучше внести азот, а калий и фосфор осенью перед посадкой;
  • после высадки в период цветения и плодоношения сорт «Алмаз» подкармливают минеральным комплексом до трех раз.

Совет! Пасынкование при выращивании сорта «Алмаз» проводить не нужно.

Краткий обзор сорта приведен на видео.

Отзывы

Черный Алмаз среди всех сортовых баклажан – это то самое название, которое приходит на ум после прочтения отзывов. Плоды имеют глянцевую тонкую кожицу. Среди абсолютных плюсов в характеристике огородники называют следующие:

  • низкая цена на семена;
  • каждый куст имеет не менее 5-ти завязей;
  • сорт долго и обильно плодоносит;
  • плод глянцевый, красивый черный;
  • мякоть без горечи;
  • стоек как к перепадам температур, так и к часто встречающимся вирусам.

Среди недостатков есть лишь один, о котором обязательно нужно сказать: формирование цветов и плодов происходит в нижней части растения, поэтому за плодами тщательно следят. Если они созрели, немедленно срезают, чтобы бактерии с почвы не испортили баклажаны.

За основу брались только отзывы огородников, которые самостоятельно выращивали баклажан «Алмаз» на своих грядках.

Если вы однажды высадите этот сорт, он станет наиболее любимым. Большинство дачников считают его классическим и высаживают каждый год, хорошо зная особенности сорта. Это позволяет гарантированно собирать большой урожай баклажан со своих грядок. Опыт многих для новичков послужит примером.

Как выглядит баклажан Алмаз

В российском Государственном реестре сорт баклажана Алмаз появился в 1983 году. Выведен он более пятидесяти лет назад на Украине (Донецкая опытная станция). Он был признан подходящим для культивирования на всей территории государства, с той лишь разницей, что в регионах с более привычным для культуры климатом (Причерноморье, Северный Кавказ, юг Поволжья) его можно высаживать без укрытия, а в областях с менее подходящими для баклажана условиями (Урал, Дальний Восток, Западная Сибирь) рекомендуется посадка растений в закрытый грунт.

Сорт баклажанов Алмаз в России может выращиваться везде, где только возможно садоводство

По срокам вызревания Алмаз относится к категории среднеспелых сортов. Первые плоды можно снимать с кустов через 109–149 дней после того, как семена дают всходы. Такая большая разница в сроках определяется особенностями климата в регионах выращивания.

Кусты у баклажана Алмаз компактные, они не вытягиваются больше, чем на 45–56 см. Даже в теплице высота растения составляет максимум 60 см. Растение слабо облиственное, листовые пластины некрупные. Для кустов характерно раннее активное ветвление, соответственно, одновременно завязывается больше плодов. Высаживая эти баклажаны, можно довольно успешно экономить место на приусадебном участке. Этот вопрос неизменно актуален для большинства садоводов, особенно для тех, что являются обладателями пресловутых «шести соток».

Сами плоды достаточно тонкие, в форме цилиндра. Диаметр полностью созревшего баклажана достигает 3–6 см, длина — 14,5–17,5 см. Сорт считается крупноплодным. Чашечка лишена шипов, поэтому риск травмироваться при сборе урожая отсутствует. Кожица тонкая, глянцевитая, фиолетово-чёрного цвета. При перезревании плодов приобретает шоколадно-коричневый подтон. Мякоть у переспевших баклажанов становится ватообразной и почти безвкусной, семена прорастают и горчат.

Плоды баклажана Алмаз выглядят очень презентабельно

Вес плода составляет 100–164 г, всего можно рассчитывать на 2,1–7,5 кг/м². Последнее зависит как от климата и погоды, так и от условий высадки (наличие укрытия или его отсутствие). Кусты отдают урожай постепенно, длится это до первых заморозков.

Мякоть очень плотная, зеленовато-белая с бежевым подтоном, генетически без горечи. Вкусовые качества замечательные, отзывы о них исключительно положительные. Семена мелкие, их очень немного. Плотность мякоти и кожицы обуславливает хорошую лёжкость и транспортабельность плодов. В подходящих условиях они могут храниться 30–50 дней. Данный сорт подходит не только для ручной, но и для механизированной уборки.

Мякоть у баклажанов Алмаз плотная, это положительно сказывается на лёжкости и транспортабельности плодов

Семена из собственноручно выращенных плодов баклажана Алмаз на следующий год вполне можно высаживать

Устойчивость к заболеваниям у Алмаза нельзя назвать абсолютной. Растения неплохо сопротивляются таким опасным для культуры заболеваниям, как фитоплазмоз (столбур) и вирус мозаики. Но они могут сильно пострадать от фузариоза и фитофтороза. Самые первые плоды формируются низко, это обусловлено габаритами куста. Поэтому баклажаны касаются земли, что создаёт дополнительный риск заражения.

Баклажаны Алмаз не в последнюю очередь ценятся за универсальность назначения. Плоды подходят для домашнего консервирования, любых вторых блюд, салатов и закусок. Хороши они и как самостоятельный гарнир или его составная часть к любым мясным блюдам. Очень вкусными получаются баклажаны на гриле.

О вкусовых качествах баклажанов Алмаз садоводы отзываются исключительно положительно

Созревающие баклажаны Алмаз нужно снимать регулярно, иначе вкус и качество плодов резко портятся

  • Сорт среднеспелый. От всходов до сбора урожая – 100 – 130 дней.
  • Куст вырастает компактный, высотой до 60 см. Лист имеет зеленый цвет с фиолетовыми прожилками
  • Чашечка безшипная, насыщенно зеленого цвета с фиолетовым отливом
  • Плоды среднего веса (до 160 грамм) и средней длинны (до 20 см). Образуются внизу стебля, на уровне 30 см от земли
  • В технической зрелости плоды темно – фиолетового цвета, мякоть зеленая с небольшим количеством семян
  • Сорт имеет иммунитет к пасленовым заболеваниям
  • Семена баклажана Алмаз

    Особенности посадки и ухода

    Продолжительный вегетационный период теплолюбивого растения требует высадки Алмаза на постоянное место в виде рассады. Для получения крепких, зеленых всходов баклажанов необходимо соблюдение агротехнических условий.

    Срок посадки

    Время посева баклажана Алмаз совмещается с местными климатическими условиями. Ростки появляются на 7-10 день. Возраст готовой рассады колеблется от 60 до 70 дней. Срок посадки баклажанов определяется методом обратного счета от числа и месяца с благоприятными погодными условиями.

    Учитываются 3 момента:

    • период наступления ранних заморозков;
    • выращивание в закрытом грунте;
    • открытом грунте.

    Чем раньше наступают холода, тем старше должна быть рассада Алмаза: период от посадки семян до высадки рассады увеличивается на этот промежуток времени. Для открытого грунта семена Алмаза должны быть высажены на 2 недели раньше, чем для тепличных условий.

    Подготовка почвы

    Почвенные смеси, приобретенные в магазине, не требуют дальнейшей обработки. Например, почвосмесь Фаско содержит обеззараженные компоненты в виде торфа, биогумуса, доломитовой муки, минеральных удобрений. Аналогичную по составу почву необходимо получить при ее самостоятельной подготовке.

    Содержание садовой/лесной земли, торфа/мелких опилок и перегноя должно быть в пропорции 1:1:1. На 1 килограмм почвенного субстрата необходимо добавить 10 граммов древесной золы. Полученную смесь требуется подвергнуть тепловой обработке до 100 градусов.

    Добиться нагрева можно:

    • в духовке;
    • микроволновке;
    • проливом кипятка;
    • выдержкой на водяной бане.

    Использовать подготовленный грунт надо спустя 7-10 дней, после того, как восстановится почвенная микрофлора.

    От качества семян баклажан и их предпосадочной обработки зависит будущий урожай Алмаза. На этой стадии закладывается устойчивость к болезням, скорость развития.

    Уход за баклажанами – это своевременный полив, рыхление, прополка, подкормка, борьба с вредителями. При рыхлении важно не повредить корневую систему растения. Мульчирование избавляет от трудоемких операций – прополки, рыхления.

    Корневая подкормка баклажанов проводится в период цветения и начала плодоношения, внекорневая (для образования завязей) – во время цветения Алмаза. Регулярный осмотр кустов необходим для обнаружения болезней и вредителей.

    На открытом грунте

    В южных районах не требуется прищипка побегов и удаление цветков баклажана Алмаз. На открытой грядке растения нуждаются в более частом поливе из-за повышенного испарения. Поникшие листья – сигнал о недостатке влаги в почве. Для увлажнения куста баклажана достаточно 1-2 литра на куст. При первых признаках заражения столбуром (фитоплазмозом) больные растения необходимо уничтожить.

    В теплицах

    В условиях короткого лета плодоношение кустов баклажана Алмаз ограничивается пасынкованием завязей.

    Проблемы, возникающие при выращивании в тепличных условиях:

    • переувлажнение почвы и воздуха;
    • недоступность для насекомых-опылителей;
    • подверженность вирусному заражению.

    Повышенная влажность приводит к снижению урожайности, загниванию плодов. Баклажаны Алмаз не относятся к самоопыляющимся растениям. Обеспечивается доступ в теплицу пчел и других насекомых-опылителей. Причиной вспышки табачной мозаики являются влажность и сквозняки.

    Способ выращивания баклажанов Алмаз корректируется от погодных условий региона. Теплица необходима при затяжной весне, ранних заморозках. Открытый грунт возможен при ранней весне и сухой теплой осени. Весна, начало лета, с возможным понижением ниже 15 градусов, требуют парникового укрытия.

    Алмаз семена баклажан редко продаются производителями в уже обработанной форме, поэтому перед посевом рекомендуется провести ряд подготовительных мероприятий. Особое значение имеет предпосевное вымачивание семян в любом из следующих растворов:

    • ежедневное вымачивание семян культуры в растворе сока алоэ, разбавленного водой, в соотношении 1: 1 примерно за один день до посева;
    • замачивание семян культуры в течение четверти часа в слабом розовом растворе перманганата калия при комнатной температуре;
    • замачивание семян культуры в течение пяти часов в настое на основе луковой шелухи и древесной золы при комнатной температуре.

    Перед проведением посева баклажан, семена Алмаза рекомендуется провести ряд подготовительных мероприятий.

    Как вы думаете, полезно ли замачивать семена в растворах?

    ДаНет

    Сорт баклажан Алмаз подходит как для выращивания на открытом грунте, под укрытием в парниках, так и для выращивания в тепличных условиях:

    1. Для выращивания на грядках под пленкой семенной материал следует посеять примерно в середине марта, что позволит пересадить саженцы на постоянное место в период с конца мая до середины июня.
    2. При посадке расстояние между рядами должно составлять около 60 см. Стандартное расстояние от одного до другого растения должно быть не менее 30-35 см.
    3. Следует отметить, что на одном квадратном метре площади посадки следует посадить около пяти растений, а более утолщенные насаждения могут стать основной причиной снижения урожайности.

    Мнение эксперта

    Филатов Иван Юрьевич, частный фермер более 30 лет

    Для посадки баклажана следует выбирать наиболее плодородные и защищенные районы, представленные рыхлыми почвами. При соблюдении норм севооборота баклажаны практически не поражаются болезнями и вредителями, поэтому невозможно посадить саженцы этой культуры после сбора картофеля, томатов, сладкого болгарского перца или физалиса. Лучшими растениями-предшественниками для баклажанов являются луковые растения, все виды капусты, огурцов, а также бобовые и пшеница зимних сортов.

    Болезни и вредители

    Несмотря на то, что баклажан сорт Алмаз обладает довольно высокой устойчивостью к повреждению наиболее распространенным и опасным для культуры заболеванием, необходимо регулярно тщательно проверять посадки для выявления очагов заболевания.

    Основной опасностью для баклажана является такой паразит растений, как колорадский жук:

    • Чей личиночный этап очень быстро и активно поглощает всю зеленую массу растения.
    • Так что нужно регулярно кусты нужно проверять и уничтожать вредителей. Вы можете применить раствор хлорофоса (30 г хлорофоса на 10 литров воды) или другого инсектицида.

    Также посадка этого теплолюбивого садового урожая часто повреждается паутинными клещами, которые особенно активно размножаются в условиях высоких температур с высокой влажностью.

    Менее часто растения атакуют белокрылка, медведка и тля. В некоторых регионах массивное повреждение баклажана вызвано слизнями, питающимися листвой и побегами растений. Чтобы защитить баклажаны от вредителей, необходимо провести своевременное лечение системными инсектицидами, а также посыпать почву между рядами древесной золы и гидратированной извести.

    Создатели сорта добились его устойчивости к большинству болезней паслёновых. Так, Алмаз устойчив к столбуру и мозаике, чуть менее — к фитофторозу, вершиной гнили, вертициллёзному и фузариозному увяданию.

    Баклажан этого сорта чаще других вредителей поражает колорадский жук. В борьбе с ним используют разные методы — от народных до химических. К остальным распространённым паразитам, а именно к тле и паутинному клещу, растение устойчиво при должном уходе.

    Хоть сорт и устойчив к различным заболеваниям, при неправильном уходе его могут поразить:

    • Фитофтороз. Заболевание проявляется появлением белых пятен на листьях. При неоказании помощи, плоды загнивают, а надземная часть гибнет.
    • Крестоцветные блошки. На растении массово образуются черные точки, которые с большой скоростью уничтожают молодую рассаду.
    • Черная ножка. Возникает при повышенной влажности почвы. Корневая шейка окрашивается в темный цвет, и куст начинает быстро чахнуть.
    • Мозаика. На листьях и плодах образуется своеобразный замысловатый рисунок. В результате, куст увядает и гибнет.

    Профилактика заключается:

    • В севообороте
    • Подготовке семян
    • Высадка рассады до семядольных листов
    • Своевременное удаление зараженных растений
    • Полив проводить только теплой водой

    Черная ножка рассады баклажан

    Фитофтороз на листе баклажана

    Табачная мозаика

    Крестоцветные блошки крупным планом

    Посадка баклажанов семенами в грунт

    От предпосевной обработки семян, зависит на качество и количество будущего урожая.

  • Выбор семян
  • Калибровка
  • Обеззараживание
  • Стимуляция к росту
  • Выбор семян

    • Покупать нужно районированные семена
    • Лучше приобретать гибриды
    • Проверять срок годности
    • Лучше покупать: дражированные, гранулированные, инкрустированные семена. Так как они не нуждаются в обеззараживании и имеют хорошую всхожесть.

    Калибровка

    Этот процесс заключается в отсортировке семян по плотности пригодности. Семена погружают в соляной раствор (5 грамм соли на 100,0 воды) и все всплывшие, пустые удаляют. Полновесные семена, промываем от соли проточной водой.

    Бывают случаи, когда все семена всплывают. Не спешите их выкидывать, это может произойти из-за сухости семян. Необходимо попробовать их прорастить.

    Проверка семян на всхожесть

    Обеззараживание

    В обработке нуждаются все необработанные производителем семена.

    1 % раствор марганцовки:

    • Он должен быть насыщенного цвета, но не темно-фиолетового
    • Нельзя передерживать семена в растворе, оптимальное время для полного обеззараживания – 15 – 20 минут

    Стимуляция

    Если семена не проращивать перед посадкой, можно использовать стимуляторы роста. Эти препараты накапливают питательные вещества для хорошего прорастания.

    В качестве стимуляторов, можно использовать: Корневин, Циркон, Гетероауксин и Эпин.

    Высадка семян баклажана Алмаз сразу же в грядку или в теплицу практикуется сравнительно редко. Вообще, это возможно исключительно в южных регионах. Процедура подготовки почвы в данном случае ничем не отличается от описанной выше, схема высадки тоже не меняется. Обязательна и предпосадочная обработка семян. Лучшее время для процедуры — первые две декады апреля. Урожай вызревает на 12–15 дней позже, чем при культивировании Алмаза рассадой.

    В каждую лунку высаживают по 2–5 семян. Потом нужно будет проредить сеянцы, как и при выращивании рассады. До появления всходов грядку затягивают чёрной полиэтиленовой плёнкой. После того как семена прорастут, в течение первого месяца-двух её держат под укрывным материалом. Для защиты от грибковых заболеваний, особенно от «чёрной ножки», почву присыпают древесной золой или коллоидной серой. Сами саженцы припудривают толчёным мелом или активированным углём.

    Сроки вызревания плодов у баклажана Алмаз довольно длинные, высадка в грунт семян, а не рассады ещё отсрочит сбор урожая

    Подготовка почвы для посадки баклажан

    Так как выращивание баклажанов проводится рассадным способом, необходимо предварительно подготовит почву для высадки семян.

    Рыхлый и питательный грунт, залог быстрой всхожести семян. Его можно купить в цветочных магазинах или сделать самостоятельно. Для этого необходимо смешать перегной, опилки и торф. Перед добавлением опилок, их необходимо два раза ошпарить кипятком, для удаления смолянистых веществ.

    Грунт для рассады

    Также землю можно взять непосредственно с огорода.

    Земля, где выращивали томаты, перец и картофель, для высадки семян баклажан не подойдет. Лучшие предшественники – огурцы и капуста.

    Технология высадки

    Как правильно посадить баклажаны сорта Алмаз?

    • Семена высаживают на глубину 2 – 3 см, во влажную землю
    • Высаженный посевной материал, накрывается пленкой и убирается в теплое, светлое место
    • Через 2 недели появятся первые всходы, только в том случае, если семенам была создана комфортная температура (24-26 градусов)
    • Рассаду поливают теплой водой с помощью пульверизатора
    • Через 14 дней проводят первую подкормку молодых всходов

    Для хорошей всхожести, необходима высокая температура и умеренная влажность.

    Рассада баклажана Алмаз

    • После появления всходов, пленку убирают и рассаду закаливают. Для этого необходимо постепенно понижать температуру воздуха до 18 – 20 градусов. Закаливание проводят для быстрой адаптации растения, при пересадке на постоянное место.

    Высадка рассады баклажана Алмаз

    • Рассаду высаживают в возрасте 50 -70 дней.
    • Если баклажан Алмаз будет расти в открытом грунте, место необходимо подготовить на солнечном, защищенном от сквозняков месте.
    • Расстояние между рядами – 60 см, а между растениями – 40 см.

    Уход после посадки

  • Поливу
  • Подкормке
  • Рыхлению
  • Полив баклажан начинают спустя 10 дней после высадки рассады. Взрослое растение поливают теплой водой, один раз в 3 – 4 дня.

    Рыхление, дает доступ поступления воздуха к корням, а своевременное удаление сорной травы, защищает растение от всевозможных заболеваний, так как сорняки хороший переносчик грибов и вирусов. Рыхление, проводя поверхностно, чтобы не повредить корневую систему.

  • Первую подкормку с мочевиной, делают в возрасте 18 – 20 дней от пересадки на постоянное место.
  • Вторую с использованием суперфосфата и мочевины – через месяц после первой.
  • Третью, в период формирования плодов. Можно использовать коровяк.
  • Правила подкормки баклажанов

    Если баклажан Алмаз плохо формирует завязи и плоды, растение необходимо удобрит калийными удобрениями.

    При слабом опылении, можно дополнительно завлечь насекомых – опылителей.

    Для этого растение опрыскивают сладким раствором приготовленный: 100 грамм сахара, 2 грамм борной кислоты развести в литре горячей воды.

    Урожайность и плодоношение

    Баклажаны созревают на 30 день после образования плодов. Баклажан, культура многосозревающая и поэтому сбор урожая проводят каждые 7 дней по мере созревания плодов. Плоды срезают острым секатором вместе с плодоножкой. Так как у Алмаза чашечка безшипная, эту процедуру можно проводить смело, не боясь наколоться острыми шипами.

    Перед хранением, плоды необходимо тщательно отсортировать, убирая все поврежденные и заболевшие плоды. Здоровый овощ имеет упругую, чистую, без видимых повреждений поверхность.

    Отобранные плоды помещают на солому плодоножками вниз, накрывают мешком и оставляют на 11 дней. Затем проводят вторичный отбор. Плоды, прошедшие испытание временем, заворачивают в бумагу и убирают в прохладное место.

    Для определения спелости баклажан, необходимо надавить на кожуру: если она не пружинит, плод готов к срезке.

    Выполняя все рекомендации по уходу за баклажаном Алмаз, потраченные силы и время пройдут не зря. Куст отблагодарит вкусными, большими плодами, которые можно будет использовать в приготовлении кулинарных шедевров.

    Растение даёт первый урожай через 3–5 месяцев после первых всходов. Сроки зависят от климатических условий, ухода. При соблюдении последнего и при хорошей погоде с 1 м² в среднем можно собрать около 5 кг плодов.

    Редко эти показатели бывают ниже, а рекорд урожайности зафиксирован на уровне 7,5 кг с 1 м². Сорт имеет хорошие транспортировочные качества, лёжкость. Его собирают ручным и автоматическим способом.

    Плоды баклажана собирают в период биологической зрелости, то есть тогда, когда они достигли нужных размеров, цвета. То есть, если Алмаз имеет размер около 15 см и насыщенный, почти чёрный цвет, его можно собирать. Сначала срезают плоды, которые находятся ближе к грунту. Это не только сохранит их от порчи, но и даст возможность лучше расти остальным плодам, образовываться новым завязям.

    Баклажаны хранят в сыром или замороженном виде в зависимости от возможностей. Если есть прохладное место типа погреба, то там урожай может храниться до 3 месяцев. Для этого каждый овощ протирают сухой материей и укладывают в картонные ящики.

    Нужно выбирать только целые плоды и не мыть их. Через несколько недель каждый баклажан проверяют и оставляют те, у которых хороший внешний вид. Их перекладывают бумагой и хранят далее.

    В холодильнике баклажаны хранятся около месяца в открытых полиэтиленовых или бумажных пакетах. Безусловно, плоды Алмаза можно хранить в морозильнике. Для этого их необходимо помыть и порезать. После герметично упаковать в полиэтиленовые пакеты или плёнку.

    Баклажаны Алмаз выращиваются уже не одним поколением огородников. Все они довольны их неприхотливостью и прекрасными вкусовыми качествами. Нет сомнений, что при наличии минимальных знаний даже начинающий огородник соберёт хороший урожай.

    Особенности посадки и выращивания баклажана «Алмаз»

    Главное отличие и преимущество баклажана «Алмаз» – способность расти и плодоносить в регионах с коротким и прохладным летом. Узнаем обо всех особенностях этого сорта, как его вырастить, и как добиться высоких урожаев.

    Сорт баклажана «Алмаз» не содержит горечи

    Сорт Алмаз обладает высокой урожайностью

    Баклажан Алмаз

    История селекции сорта

    Сорту баклажан «Алмаз» уже около полусотни лет. Он был выведен украинскими селекционерами на Донецкой опытной станции. Зарегистрировали сорт в конце 80-х гг. Позднее права и патент на сорт перешел семеноводческому хозяйству «Интерсемя».

    Баклажан Алмаз: описание сорта

    Баклажан – теплолюбивая культура, но сорт «Алмаз» способен расти и стабильно плодоносить в условиях умеренного климата. Подробнее о сортовых характеристиках и качествах этого баклажана – далее.

    Внешний вид растения

    Кусты у данного сорта компактные, высотой 45-60 см. Они крепкие, устойчивые и имеют хорошо развитую корневую систему.

    Другие особенности кустов «Алмаза»:

    • густой листовой покров;
    • листья среднего размера, ярко-зеленые, форма – расширенный овал;
    • на плодоножке и чашечке отсутствуют шиповидные отростки.

    Плоды

    У «Алмаза» крупные глянцевые плоды, которые в период технической зрелости имеют бурую окраску. Полностью созревая, баклажаны приобретают темно-фиолетовый цвет.

    Характеристики плодов:

    • форма – цилиндрическая;
    • длина – 15-20 см;
    • диаметр – от 4 до 7 см;
    • вес – 90-170 г;
    • мякоть – белая с зеленоватым оттенком, с большим количеством семян и без горечи.

    Семена в созревших плодах не годятся к размножению – они недозревшие. Чтобы получить посадочный материал, нужны перезревшие баклажаны.

    Плоды «Алмаза» хорошо хранятся и переносят перевозку на дальние расстояния.

    «Алмаз» относится к среднеспелым сортам. Точные сроки созревания зависят от климата, погодных условий и от ухода. Сорт высокоурожайный, характеризуется стабильным плодоношением в течение всего сезона.

    Характеристики сорта:

    • Урожайность – от 5 до 7,5 кг с 1 кв. м.
    • Сроки созревания – от момента появления всходов до технической зрелости плодов проходит от 110 до 150 дней.

    Область использования плодов

    У «Алмаза» отличные вкусовые характеристики при правильной кулинарной обработке. В сыром виде плоды практически безвкусны, а после приготовления они приобретают разнообразные вкусовые оттенки.

    Из плодов делают:

    • горячие блюда – баклажаны тушат, варят, запекают;
    • холодные закуски;
    • зимние заготовки – баклажаны квасят, солят, маринуют.

    Сорт отличается средней устойчивостью к болезням и вредителям. Есть заболевания, к которым «Алмаз» очень устойчив, и к которым у него крайне низкий иммунитет.

    Особенности иммунитета «Алмаза»:

    • высокая сопротивляемость столбуру и вирусной мозаике;
    • средняя устойчивость к фитофторозу и фузариозу;
    • плохая сопротивляемость насекомым.

    Для сорта особенно опасен колорадский жук – его личинки способны в кратчайшие сроки съесть все листья растения. Среди вредителей «Алмаза» также паутинный клещ, медведка, тля, слизни и белокрылка.

    В каких регионах лучше выращивать сорт?

    Сорт можно выращивать практически во всех регионах России. На юге его растят в открытом грунте, в местности с прохладным летом – в теплицах и под пленочными укрытиями.

    «Алмаз» может выращиваться в таких регионах:

    • Центрально-Поволжский район;
    • Средний и Южный Урал;
    • юг Западной Сибири;
    • Дальний Восток.

    Достоинства и недостатки

    Популярность баклажана «Алмаз» среди наших огородников связана с достоинствами и преимуществами этого сорта.

    Плюсы:

    • высокая урожайность;
    • красивый товарный вид плодов;
    • стабильность плодоношения;
    • достаточная устойчивость к грибкам и вирусам;
    • простой уход и нетребовательность к условиям произрастания;
    • приятный вкус без горечи;
    • лежкость и транспортабельность;
    • нет шипов на плодоножке.

    Недостатков у «Алмаза» немного:

    • требовательность к температурному режиму;
    • необходимость в периодических подкормках;
    • нижние плоды касаются почвы – это может вызывать гниение;
    • подвержен атакам колорадского жука.

    Особенности посадки и выращивания

    В большинстве регионов рассадное выращивание – единственно возможный способ получения урожая. В южных регионах есть шанс вырастить баклажаны посевом семян в грунт, но этот вариант непродуктивен – большая часть семян не всходит.

    Сроки посева семян на рассаду

    Семена баклажанов сеют на рассаду с конца февраля и до середины марта. От момента всходов до высадки в открытый грунт проходит 60-75 дней. В теплицу сеянцы высаживают на полмесяца раньше.

    В южных регионах рассаду высаживают в мае. В средних широтах, в этот период, ее можно высадить только в теплицу или под пленку.

    Выбирая время пересадки, надо учитывать текущую погоду. В открытый грунт высаживают баклажаны, когда температура воздуха установится на уроне +20 °C.

    Варианты грунта для выращивания рассады:

    1. Готовая почвосмесь. Ее можно купить в специализированных магазинах. Такую почву не нужно ни удобрять, ни обеззараживать – она полностью готова к применению.
    2. Домашнего приготовления. В равных частях смешивают огородную землю, торф и перегной. Добавляют на ведро смеси 1 стакан золы.

    Если смесь приготовлена самостоятельно, ее надо обеззаразить от грибковой инфекции, бактерий и насекомых.

    Способы обеззараживания почвы:

    • Нагрейте духовку, выставив 100 °C, и прогревайте в ней землю в течение 15 минут. После прогревания почва должна восстановиться, поэтому перед использованием ей дают отдых в течение 7-10 дней.
    • Поместите грунт на 5 минут в микроволновку.
    • Залейте почву раствором перекиси водорода. Чтобы приготовить его, разведите 20 мл 3%-ной перекиси в 1 л воды.
    • Положите грунт в емкость с отверстием в дне. Полейте грунт кипятком или слабым раствором марганцовки.

    Подготовка семян

    Семена покупают в семенных магазинах или заготавливают самостоятельно. Во втором случае посадочный материал необходимо подготовить к посеву.

    Если на упаковке купленных семян не указано, что семена «прошли обработку», с ними также придется провести несколько манипуляций.

    Как подготовить семена к посеву:

    • Сортировка. Поместите семена в воду комнатной температуры. Те, что всплывут – отбросьте, они невсхожие.
    • Калибровка. Отберите семена, отличающиеся от нормального размера – это обеспечит дружность всходов. Калибровку можно проводить вручную, а если семян много – с помощью специального сита.
    • Обеззараживание. Для этой цели подойдет 3%-ный раствор перекиси водорода. Подогрев раствор до +50 °С, погрузите в него семена на 3-5 минут. Также для обработки можно использовать слабый раствор марганцовки – в нем семена держите около получаса.
    • Стимулирование роста. Если вы не собираетесь проращивать семена, обработайте их в стимуляторах роста, например, в «Корневине», «Цирконе», «Эпине».

    Некоторые огородники предпочитают перед посевом прорастить семена. Для этого семечки заворачивают на 2-3 суток в марлю, смоченную водой.

    Проращивать можно только семена, собранные самостоятельные. Покупной посадочный материал такой процедуре подвергать нельзя – нарушится защитная оболочка из фунгицидов.

    Посев семян на рассаду

    Высаживать семена баклажанов можно в отдельные стаканы или в большие контейнеры. В последнем случае потребуется пикировка – рассаживание сеянцев по отдельным емкостям.

    В емкостях для выращивания рассады должны быть отверстия для дренажа.

    Порядок посева:

    1. В емкости для рассады заглубите семена. Глубина посева – 2-3 см. Если посев проводится в контейнеры, то оставляйте между соседними семечками интервалы 2-3 см, а между рядами – 5 см.
    2. Присыпьте углубления с семечками почвой и обильно полейте.
    3. Накройте посевы прозрачным материалом и поставьте в теплое и светлое место. Ежедневно проветривайте посевы, снимая пленку или стекло.

    Уход за рассадой Алмаза

    Общий период выращивания рассады составляет 2-2,5 месяца – все это время необходимо поливать и подкармливать рассаду, обеспечивать ей оптимальные условия роста.

    Порядок ухода за рассадой баклажанов:

    1. Пока рассада не взошла, поддерживайте температуру в пределах +24….+26 °C. Когда всходы появятся – это случится примерно через 2 недели, пленку или стекло, которым прикрыты посевы, нужно убрать. С появлением всходов, температуру нужно понизить на 2-3 градуса. Ночные температуры не должны опускаться ниже +15…+16 °C.
    2. Рассаду поливайте из пульверизатора, не допуская пересыхания или переувлажнения почвы. Для полива используйте отстоянную теплую воду. По мере роста частоту поливов снижайте – подросшую рассаду достаточно поливать раз в три дня.
    3. Обеспечьте рассаде 10-12 часовой световой день, включив фитолампы.
    4. Через 2 недели после появления всходов можно провести первую подкормку. Дальнейшие подкормки проводите с интервалом в 2 недели.
      Рассаду подкармливайте «Корневином» или другим стимулятором роста, можно использовать удобрение «Фоскамид» или «Кемира». Или приготовьте смесь удобрений – из суперфосфата (45 г), сернокислого калия (20 г) и аммиачной селитры (10 г).
    5. За 7-10 дней до пересадки в открытый грунт начинайте закаливание рассады. Выносите ее на улицу, сначала на 30 минут, а потом постепенно увеличивайте время, доводя его к моменту высадки до нескольких часов.

    Пересадка рассады на постоянное место

    Рассаду «Алмаза» высаживают в открытый грунт в возрасте 50-70 дней. Это должен быть солнечный, защищенный от сквозняка участок.

    Почва, в которую предстоит высаживать сеянцы, должна хорошо прогреться. Ориентировочные сроки высадки для умеренного климата – конец мая-начало июня. Дневная температура должна установиться на уровне +20 °С.

    Баклажаны не допускается высаживать после пасленовых культур. Самые плохие предшественники – картофель, перец, томаты.

    Порядок пересадки рассады в открытый грунт:

    1. Если почва под баклажаны не подготовлена с осени, сделайте это за 3 недели до высадки сеянцев в грунт. Перекопайте землю и внесите удобрения – по ведру компоста и по 2 стакана золы на 1 кв. м.
    2. За сутки до высадки полейте рассаду. Высадку производите утром или вечером – палящее солнце может повредить сеянцам.
    3. Подготовьте лунки. Их размер должен соответствовать корневой системе сеянцев. Примерная глубина ямок – 10 см. Расстояние между соседними лунками – 30-40 см, а между рядами – 50 см.
    4. Наполните выкопанные лунки теплой водой – 500 мл в одно углубление.
    5. Когда вода впитается, положите саженец в ямку вместе с комом почвы.
    6. Присыпьте корни землей и аккуратно уплотните ее. Посыпьте грунт мульчей – например, сухой травой.

    Уход за сортом в открытом грунте

    Уход за баклажаном «Алмаз» стандартный – полив, подкормки, защита от вредителей. Единственная особенность – формирование кустов, которое ускоряет созревание плодов.

    Частота и особенности полива

    Баклажаны нуждаются в регулярных поливах. Важно вовремя увлажнять грунт, не допуская его пересыхания. Частота полива зависит от возраста рассады и от погоды.

    Особенности полива баклажанов:

    • первый раз баклажаны поливают через неделю после высадки в грунт;
    • взрослые растения поливают примерно 1 раз в 3-4 дня, а во время засухи – ежедневно;
    • для полива используют теплую воду.

    После поливов почву рыхлят, одновременно с рыхлением убирают сорняки – оставлять их нельзя, так как они забирают у растения питание, воду, а также могут стать переносчиками болезней.

    Подкормка: виды и пропорции

    Подкормки проводят с частотой в 2-3 недели. Их желательно совмещать с поливами, чтобы растворенные удобрения не обожгли корни растений.

    Рекомендуемые подкормки:

    • После пересадки. Через 3 недели после высадки рассады в грунт проводят первую подкормку – вносят раствор мочевины (30 г на 10 л воды).
    • Во время цветения. Поливают раствором суперфосфата и мочевины – разводят по 10 г в 10 л воды. Норма расхода – 500 мл на одно растение. Можно использовать органику – в 1 ведре воды растворить 1 л коровяка и 200 г золы.
    • Во время плодоношения. Поливают раствором суперфосфата – разводят 40 г в 10 л воды. Второй вариант – в 10 л воды растворяют мочевину (60 г), суперфосфат (60 г) и хлористый калий (20 г).
    • После появления плодов. Перед поливом почву посыпают золой.

    Формирование куста

    Благодаря формированию кустов, удается быстрее получить первые спелые плоды.

    Особенности формирования сорта «Алмаз»:

    • Оставляют только 2-3 стебля – самые сильные и рослые. Остальные убирают, чтобы они не оттягивали на себя жизненные силы растения.
    • Обрезка лишних побегов проводится до цветения. Когда на кусте появляются цветы, обрывают только пожелтевшие листья.
    • Пасынки у этого сорта не удаляют, так как он имеет особенность формировать на этих побегах завязи. Поэтому обрывание пасынков может негативно отразиться на урожайности.
    • Подвязка обязательна, без нее растение может сломаться.

    «Алмаз» обладает хорошим иммунитетом, но при неблагоприятных условиях может поражаться различными болезнями и вредителями.

    Распространенные болезни сорта «Алмаз» и меры борьбы с ними:

    ЗаболеваниеСимптомыКак бороться?
    ФитофторозНа листьях появляются бурые пятна. Плоды гниют, а надземная часть растения гибнет.Опрыскивают бордосской смесью, медным купоросом, препаратами «Квадрис», «Антракол», «ХОМ», биопрепаратами — «Фитоспорин», «Бактофит». Для профилактики обрабатывают молочной сывороткой и чесночной настойкой.
    Вертициллезное увяданиеВнутри растения нарушается водообмен. Листья желтеют, кусты вянут. Середина стебля становится черной.Для профилактики опрыскивают «Фитоспорином» и раствором марганцовки. Удобряют калием и фосфором.
    Вершинная гниль На верхушке плодов появляются светлые пятна, приводящие к их гниению.Для профилактики опрыскивают калийной или кальциевой селитрой.

    Борьба с вредителями:

    1. Колорадский жук. Это самый главный вредитель «Алмаза». Его личинки способны за пару дней съесть все листья. Способы борьбы:
      • ежедневно осматривать кусты и собирать жуков, пока они не отложили яйца;
      • опрыскивать хлорофосом – разводят в 10 л воды 30 г препарата, можно использовать и другой инсектицид.
    2. С белокрылкой, паутинным клещом, медведкой и тлей борются с помощью системных инсектицидов. Также рекомендуется посыпать междурядья древесной золой и известью-пушонкой.

    Сбор и хранение урожая

    Собирают урожай по мере достижения плодами технической зрелости. На готовность плодов к уборке указывает темно-фиолетовая окраска.

    Особенности уборки и хранения баклажана «Алмаз»:

    • Плоды созревают постепенно. Сбор урожая проводится несколько раз за сезон. Примерная частота сбора – 1 раз в неделю.
    • Рекомендуется регулярно осматривать кусты, срезая плоды, достигающие земли. Длительный контакт с землей приводит к гниению.
    • Плоды срезают острым секатором.
    • Перед закладкой на хранение плоды сортируют, убирая поврежденные и пораженные болезнями.
    • Хорошие плоды складывают вниз плодоножками на солому. Прикрывают мешковиной и держат так 10-11 дней. После чего проводят повторную сортировку. Отобранные плоды оборачивают в бумагу и уносят в прохладное место.
    • Хранят баклажаны в прохладном месте – в погребе или в холодильнике. Если плоды опускают в погреб, их складывают в ящики.

    Советы и рекомендации

    Опытные огородники, имеющие большой опыт выращивания баклажанов, знают много секретов получения большого урожая, которыми делятся с новичками.

    Советы огородникам:

    • Не высаживайте баклажаны возле картофеля, чтобы не привлекать к ним колорадских жуков.
    • Посыпайте почву золой и увлажняйте ее – колорадских жуков отпугивает запах мокрой золы.
    • Семена на рассаду лучше сразу высаживать в отдельные стаканы, чтобы лишний раз не пересаживать сеянцы.
    • Не стоит ждать полного созревания плодов. Сбор начинают, когда плоды достигли сортового размера. Со временем плоды грубеют, семена становятся жесткими.
    • Чтобы сократить частоту поливов в открытом грунте, надо мульчировать почву.

    Отзывы огородников

    ★★★★★ Лариса, 30 лет, дачница, Пенза. Высаживаю «Алмаз» уже два года, нравится вкус и товарный вид плодов. Сначала посеяла семечки в грунт, по неопытности, в итоге так и не дождалась урожая. Теперь выращиваю рассаду, поэтому до заморозков успевают снять все плоды. ★★★★★ Дмитрий, 45 лет, огородник-любитель, Подмосковье. Пробовал выращивать баклажаны в открытом грунте – плоды были, но не так много, как хотелось. Построил теплицу из поликарбоната и стал растить их там. Урожайность в теплице оказалась гораздо выше.

    Скрыть Добавить свой отзыв

    Видео-отзыв про сорт Алмаз, можно посмотреть в следующем видео:

    При высокой урожайности и превосходных вкусовых качествах, «Алмаз» отличается неприхотливостью и простотой агротехники. Если удастся справиться с колорадскими жуками и обеспечить культуре минимальный уход, хороший урожай вам обеспечен.

    Селекционеры вывели новые сорта: неприхотливые, приспособленные к прохладным климатическим условиям центральной России и северных широт. Сорт баклажанов Алмаз относится именно к таким, за что успел полюбиться многим садоводам, ценителям культуры.

    Историческая справка селекционной работы

    Алмаз — сорт относительно молодой, ему не более 40 лет. Культуру внесли в 1979 году в государственный реестр успехов селекционной работы. Создатель сорта селекционер Насруллаев Н.М. вместе с семеноводческим хозяйством «Интерсемя» являются обладателями патента.

    Сорт предназначен для выращивания в открытом и закрытом грунте на Урале, Дальнем Востоке, в Сибири, на Черноземье.

    Баклажан Алмаз, по отзывам огородников, зарекомендовал себя с положительной стороны:

    • стойкий к болезням;
    • урожайный;
    • неприхотливый.

    Описание и характеристики сорта

    «Синенькие» — так ласково называют овощи в южных регионах России, где их выращивают с давних пор.

    Баклажан Алмаз — однолетнее травянистое растение. Кустик не раскидистый, вырастает до 50-60 см.

    1. Относится к среднеспелым сортам. От посадки до урожая не менее 4 месяцев.
    2. Листочки зеленые с вкраплениями фиолетовых прожилок.
    3. Чашечка глянцево-фиолетовая без шипов.
    4. Плоды небольшие, 18-20 см длиной, весом 150-160 г созревают на нижней части стебля. Имеют продолговатую форму. Кожица плотная, но не толстая. Мякоть сочная на вкус, светлая с нежно-зеленым оттенком.
    5. Высокая урожайность сорта обеспечивается большим количеством пасынков на кусте.

    Баклажан вкусный, не горчит. Хозяйки используют его:

    • с целью приготовления горячих блюд;
    • холодных закусок;
    • консервирования.

    Важно! Баклажан Алмаз не является гибридом. Поэтому не потребуется покупать новые семена ежегодно. Их можно собрать самостоятельно из спелых плодов.

    Если посажен баклажан сорта Алмаз, то урожай обеспечен.

    Особенности выращивания

    В южных областях России данный сорт баклажанов произрастает в открытом грунте, а вот в центральных и северных — исключительно под пленочным укрытием или в теплице.

    1. «Любит» плодородную легкую почву, богатую органическими удобрениями (навоз, компост).
    2. Место для посадки должно хорошо освещаться, защищено от ветра.
    3. Плохо переносит жару (когда температура поднимается выше 30 градусов), долгое понижение температуры воздуха. Факторы, которые могут привести к гибели растения, либо оно скинет листья и завязи.
    4. Выращивают рассадой.

    Семена начинают высаживать в самом конце зимы либо в первой декаде марта.

    1. В отдельные горшочки помещают по 2-3 штуки семян. Заглубляют на 1 см. Увлажняют землю разбрызгиванием. Если сажают по несколько семян в большую емкость, расстояние между ними должно быть не менее 6 см.
    2. Пленкой закрывают емкость или горшочки и помещают в хорошо освещенное место. Важно, чтобы не было сквозняков.
    3. Семена дадут всходы через 10-12 дней. Всходы помещают в более прохладное место на 5 дней. В это время начинается сильный рост корней.
    4. Если сеянцы в одной емкости — их надо разредить (пикировать) и рассадить в отдельную посуду после появления первых листочков.
    5. Через 55-60 дней саженцы высаживают в теплицу либо в открытый грунт, если земля прогрелась до 15-16 градусов.

    В южных регионах высаживают прямо семенами в открытый грунт в мае-месяце, а в северных и центральных — рассадой, на месяц позже (июнь).

    Важно! Всходы баклажанов не любят частой пересадки, начинают болеть, рост растения замедляется. Поэтому семена желательно сразу сажать в отдельные емкости, а не вместе, чтобы избежать пикировки.

    Прежде, чем высаживают саженцы Алмаза, готовят почву.

    1. Землю надо тщательно взрыхлить, внести органику: компост или навоз.
    2. Сделать ямки, соблюдая расстояние между ними не менее 75 см.
    3. Высадить рассаду, заглубляя корни на 7-8 см.
    4. Молодые саженцы не должны стоять под палящими лучами солнца, хотя бы несколько дней, пока растения адаптируются на новом месте.

    Уход после посадки в теплицу или открытый грунт

    Если рассада баклажана Алмаз прижилась на постоянном месте, уход за культурой минимален:

    • растение поливают;
    • рыхлят;
    • подкармливают.

    Первый раз после посадки поливают через 10 дней. Ежедневный полив не требуется, достаточно поливать растение два раза в неделю.

    Почву рыхлят с целью доступа воздуха корневой системе, удаляют сорняки, поскольку они могут стать причиной болезней баклажанов:

    • гнили;
    • вирусов;
    • грибков.

    Подкармливают кустики баклажанов 3 раза.

    1. Мочевиной через полмесяца после посадки на место произрастания.
    2. Мочевина + суперфосфат — через месяц.
    3. Когда появляются плоды, подкармливают коровьим навозом.
    4. Если завязей мало, можно внести калий.

    В случае недостаточного опыления цветков специально завлекают опыляющих насекомых. С этой целью на кустики разбрызгивают сладкий раствор, для приготовления которого понадобятся:

    • борная кислота — 2-3 г;
    • сахар — 100 г;
    • горячая вода — 1 л.

    Необходимость пасынковать баклажан Алмаз — вопрос спорный. У огородников нет единого мнения на этот счет.

    Устойчивость к болезням и вредителям

    Хотя сорт Алмаз позиционируется создателями как устойчивый к различным болезням, но неверный уход может привести к тому, что растение заболеет или зачахнет. Оно может быть поражено.

    1. Фитофторозом. На листочках появляются белые пятна. Куст погибнет.
    2. Появление черных точек на растении информирует о поедании зелени крестоцветной блошкой. Она может полностью уничтожить саженец.
    3. При переувлажнении почвы — черная ножка. Она может привести к гибели растения.
    4. Образование необычного рисунка на листочках и плодах говорит о заболевании — мозаика.

    Чтобы уберечь баклажаны от болезней, необходимы:

    • правильная подготовка семян;
    • семядольные листочки должны оставаться над землей;
    • постоянное обрывание больных растений;
    • поливать нехолодной водой.

    Из вредителей особенно опасен колорадский жук. С ним бороться можно по старинке. Собирать вручную. Можно опрыскать средством (в магазине богатый выбор) против этого вредителя.

    Несмотря на любовь огородников к сорту Алмаз, у него помимо плюсов, есть ряд недостатков.

    ДостоинстваНедостатки
    Не гибрид.Нередко поражается фитофторозом и вершинной гнилью.
    Богатые урожаи, 8,5 кг с 1 кв.м.В мякоти содержится много семечек.
    Приятный вкус плодов, не горчат.Плоды появляются внизу куста. Избежать загнивания от соприкасания с землей, помогут опилки или солома.
    Сорт стойкий к изменениям климата (засуха и проч.).
    На чашечке нет шипов, легче собирать урожай.
    Транспортабельны, поскольку имеют плотную и крепкую кожицу.
    Пригодны для приготовления и консервации.
    Долго хранятся.

    По отзывам многих любителей баклажанов, сорт Алмаз надежный, так как после неудачных попыток сажать другие виды «синеньких», более дорогих по цене, не подводил исключительно Алмаз.

    Нравится этот сорт за щедрый урожай и не слишком хлопотный уход. Правда, есть садоводы, которые считают данный сорт недостаточно устойчивым к болезням, и цена на семена у некоторых производителей завышена. Но таких отзывов мало.

    В основном огородники тепло отзываются о данном сорте баклажанов.

    Реальные отзывы людей, выращивающих баклажан Алмаз:

    Черный красавец, Донецкий урожайный и другие, но сделала я свой выбор в пользу сорта Алмаз. По вкусовым качествам он понравился мне больше остальных. И только Алмаз пока меня не подводил. Причем, и рассада росла удачно, и потом урожай собирали хороший. Поэтому считаю этот сорт не очень капризным. Самый неприхотливый и стабильный — Алмаз, плодоносит при любой погоде. Сажаю каждый год баклажан Алмаз. Он у меня в любимчиках. Всегда отличный урожай. Вкусный, кожица тонкая. Сажала еще Черный красавец,только место занимал, так плодов с него и не увидела.

    А вам понравился сорт баклажанов Алмаз? Поставьте свою оценку!

    Оценило огородников… Выращивали этот сорт? Поделитесь опытом и поставьте оценку! Сортировать по:

    Ваш отзыв будет первым.

    Баклажаны Алмаз: основные характеристики и принципы выращивания

    Алмаз — давно известный и надёжный сорт баклажанов. Даже за минимальный уход в условиях короткого лета он отблагодарит хорошим урожаем. Однако по сравнению с другими огородными культурами баклажан Алмаз требует больше внимания и заботы, как и все представители этого вида овощей.

    Немного истории: когда и кем выведен Алмаз

    Сорт Алмаз выведен около 50 лет назад. Заявление на регистрацию в Госреестре было подано в 1979 году сотрудниками Донецкой опытной станции (Украина). Сегодня оригинаторами и патентообладателями являются селекционер Насруллаев Н. М. и семеноводческое хозяйство «Интерсемя» (Ставропольский край). Алмаз имеет допуск к выращиванию в Центральном Черноземье, Поволжье, районирован для Западной Сибири, Урала и Дальнего Востока.

    Описание сорта: крупноплодный, компактный, нетребовательный

    Сорт известен не одному поколению огородников, зарекомендовал себя как надёжный и нетребовательный в уходе. Отлично растёт в открытом грунте, можно выращивать и в теплицах. Трудно найти отрицательные отзывы об Алмазе. Лишь искушённые овощеводы, испробовавшие много сортов и гибридов, нашли более вкусные для себя баклажаны.

    Алмаз — среднеспелый, от появления росточков до созревания первого плода проходит 109–149 дней. Срок зависит от региона выращивания, погоды и ухода. В условиях, когда растениям достаточно солнца, поливов и питания, они развиваются быстрее. Куст у этого баклажана компактный, высотой 45–56 см. Сорт отличается ранним и дружным ветвлением, т. е. наращивает много пасынков, что и обусловливает высокую урожайность.

    Кусты баклажана Алмаз сильно ветвятся, на пасынках вырастают цилиндрические плоды

    Плоды Алмаза фиолетовые, классической формы, в длину вырастают до 14–18 см, диаметром — 3–6 см. Нижние, самые первые, касаются земли. В технической спелости вкус оценивают на «отлично». Под тонкой кожицей скрывается зеленоватая и плотная мякоть без горечи. Сорт хорош в горячих блюдах, закусках и зимних заготовках.

    Баклажаны сорта Алмаз — крупные, с блестящей кожицей и плотной мякотью без горечи

    Вес каждого баклажана — 100–164 г, бывает и больше. Урожайность с квадратного метра в зависимости от условий выращивания — 2,1–7,5 кг. Перезревшие плоды (в биологической спелости) становятся бурыми. Они, конечно, крупнее, но мало пригодны в пищу: мякоть грубая, внутри жёсткие семена. Кстати, Алмаз — это сорт, а не гибрид. Купив семена один раз, вы сможете все последующие годы получать их самостоятельно из полностью созревших плодов.

    Выращивание баклажанов Алмаз

    Сорт выращивают через рассаду, поскольку срок созревания у этого овоща очень длительный и при посеве семенами в открытый грунт урожая можно не дождаться. Начинают посев рассады зимой, обычно в феврале.

    Как рассчитать срок посадки рассады

    Её оптимальный возраст на день высадки — 60–70 дней. Если выращивать планируется в открытом грунте, то нужно отсчитать этот срок плюс неделя на появление всходов от дня, когда в вашем регионе заканчиваются возвратные заморозки. В теплицу рассаду обычно высаживают на 2 недели раньше, значит, дата посева передвигается ещё на 14 дней назад.

    Видео: расчёт срока посева баклажана Алмаз для Западной Сибири

    Подходящая почва — половина успеха при выращивании рассады

    Почву для посева баклажанов можно купить в магазине. Хорошие отзывы получают почвосмеси Terra vita и Фаско. Их не нужно подготавливать и обеззараживать. Грунт уже содержит рыхлящие и питательные вещества.

    Почвосмесь Terra vita получает максимальное количество положительных отзывов от огородников

    Если же вы используете землю со своего участка или набрали где-то в лесу либо рядом с домом, её нужно перемешать с перегноем, торфом или опилками (в пропорциях 1:1:1) и добавить стакан древесной золы на ведро смеси. Но этого недостаточно: поскольку в такой земле находятся насекомые или их яйца и личинки, а также вредные грибки и бактерии, почвосмесь нужно прогреть до 100 °C любым доступным способом: пропарить на водяной бане, пролить кипятком, прогреть на печи или мангале, в духовке или микроволновке, чтобы избавиться от вредителей. После тепловой обработки грунт на неделю оставьте в покое, чтобы восстановилась естественная полезная микрофлора.

    Видео: как самому приготовить почву для рассады

    Подготовка семян и посев: надо ли обеззараживать и зачем проращивать

    В магазине продают необработанные и обработанные (в цветной глазури) семена. Можно заготовить посевной материал самостоятельно, достав семечки из зрелого плода и хорошо высушив их.

    Семена баклажана Алмаз можно достать из полностью созревшего плода, промыть, высушить и хранить до посева

    На поверхности необработанных и полученных самостоятельно семян могут жить микробы и грибки, поэтому перед посевом их нужно обязательно обеззаразить. Протравить или продезинфицировать семена можно одним из способов:

    • подержать 5 минут в горячей воде (+50 °C);
    • опустить на 20 минут в крепкий раствор марганцовки (1 г на 1 л воды);
    • протравить 15 минут в растворе перекиси водорода (2–3 мл на 100 мл воды).

    Семена после обеззараживания промойте, подсушите и приступайте к посеву.

    Для получения более ранней рассады прорастите семена во влажной тряпочке или между смоченными в воде ватными дисками при температуре +27–30 °C в течение нескольких дней. Покупные семена в цветной глазури замачивать и проращивать нельзя — вы разрушите защитную оболочку из фунгицидов и стимуляторов.

    Пророщенные семена лучше сеять сразу по одному в индивидуальные стаканчики глубиной и шириной около 8 см. Всхожесть сухих семян хуже, поэтому для экономии земли, тары и места на окне выгоднее сеять их в общий ящичек или пластиковый контейнер, а затем те, что прорастут, рассадить по отдельным горшочкам. Глубина посева — 1–2 см. Благоприятная температура для появления всходов — та же, что и для проращивания.

    Существует метод посева с кипятком для ускорения всхожести семян. Не все садоводы считают его эффективным, но многие используют при подготовке рассады.

    Видео: посев с кипятком для быстрой всхожести

    Уход за рассадой: подсветка, пикировка, полив, подкормка, закаливание

    Появившиеся всходы баклажана Алмаз переставьте на самое светлое окно без сквозняков. Ночью здесь не должно быть холоднее +15 °C, а днём — жарче, чем +32 °C. Оптимальная температура — +25–27 °C. В первые дни корешки у рассады ещё слабые, поэтому почву содержите всегда влажной, даже на поверхности, чтобы не пересушить их. Другой важный аспект — освещённость. Баклажанам нужно больше света, чем томатам. Кроме того, их нельзя заглублять и присыпать землёй. Значит, необходимо исключить вытягивание кустиков из-за недостаточной освещённости. Если на окне мало света, используйте фитолампы. Также можно использовать люксметр (прибор, который используется для измерения уровня освещённости). С его помощью вы сможете понять, нужна ли подсветка. Показания должны быть на отметке 12 тыс. люкс (единица измерения освещённости) и выше. Долгота дня для хорошего развития любой рассады — 12–14 часов.

    Если вы каждый год выращиваете светолюбивую рассаду, купите люксметр — он поможет выяснить, достаточно ли растениям света, до того, как они вытянутся

    Когда на растениях, кроме семядольных, появятся ещё 1–2 листочка, распикируйте баклажанчики из общей тары в отдельные горшочки. Если вы сеяли сразу в индивидуальную тару, то пикировку проводите только в случае, когда величина надземной части станет превышать объём кома земли в стаканчиках.

    Чтобы знать, пора ли пересаживать рассаду, используйте тару с прозрачными стенками. Вам будет хорошо видно, что корни опутали весь ком земли и расти им больше некуда.

    Баклажаны не любят, когда тревожат их корни, долго приживаются в новой таре, отстают в развитии. Каждая пикировка может отодвигать сбор урожая на неделю. Поэтому постарайтесь вырастить баклажаны только с одной пересадкой и очень осторожно обращайтесь с корнями. При пикировке аккуратно выбейте каждое растение из общей тары, захватывая ком земли с корнями. Потом поставьте вместе с комом в бόльшую ёмксть и вокруг насыпьте свежую землю (такой способ называется перевалкой). Близко растущие баклажаны не разъединяйте, лучше один росток прищипните.

    Видео: пикировка рассады из общей плошки по горшочкам

    Для подрастающей рассады с хорошо развитыми корнями постоянно влажная почва уже не нужна, верхний слой должен подсыхать. Рыхлите его или укройте измельчённой сухой травой. Поливайте, только когда листочки начинают поникать. Баклажаны в просторных горшочках могут подавать такие сигналы раз в 2–3 дня, а взрослые, опутавшие корнями весь ком земли — дважды за день. Воду используйте отстоянную комнатной температуры.

    В стаканчиках обязательно должны быть дренажные отверстия. Если используете разовые пластиковые, то просверлите их сами, причём необязательно на дне. Достаточно сделать 2–3 отверстия по бокам в нижней части тары (на 1–2 см выше дна).

    Рассадный период длится 2 месяца, значит, баклажанам Алмаз нужны подкормки. Первую дайте через 2 недели после пикировки, затем повторяйте каждые 10–14 дней и прекращайте за неделю до высадки на постоянное место. В качестве удобрения используйте всем известную Фертику Люкс (бывшая Кемира) — 1 ст. л. на 10 л воды. За неделю до высадки на постоянное место начинайте закалку: выносите рассаду на улицу, постепенно увеличивая время пребывания под солнцем до целого дня. Учтите, что в тёплые и ветреные дни рассаду нужно чаще поливать, а в дождливые — убирать под крышу или навес.

    Перед высадкой постепенно приучайте баклажаны к солнечным лучам и прохладному воздуху

    Подготовка почвы на участке и высадка

    Землю желательно перекопать и заправить удобрениями заранее (за 2–3 недели или с осени), чтобы все компоненты перемешались, растворились и перешли в доступную для растений форму. Все баклажаны, включая и сорт Алмаз, любят плодородную и рыхлую почву. На 1 м² внесите ведро компоста или перегноя и 2 стакана древесной золы. В теплице баклажаны можно высаживать вместе с томатами, но ряды располагайте так, чтобы растения не затеняли друг друга: на первый план, обращённый к югу, низкорослые, а фоном — высокорослые. То есть томаты ниже Алмаза высаживайте с южной стороны от него, высокорослые — с северной. Нельзя выращивать баклажаны в одной теплице с огурцами, так как огурцам нужен частый полив, от этого влажность в теплице повышается, плоды баклажанов загнивают. Хорошо соседствуют на одной грядке баклажаны и перцы.

    Видео: положительный опыт выращивания в одной теплице баклажанов и перцев

    За день до высадки хорошо полейте рассаду. Схема размещения на грядке — 50×40 см. Порядок действий при посадке рассады баклажанов Алмаз таков:

    1. Сделайте лунку по размеру горшочка.
    2. Заполните её тёплой водой.
    3. Когда вода впитается, посадите в лунку кустик с комом земли, присыпьте дополнительно землёй и уплотните место посадки.
    4. Замульчируйте вокруг куста сухой травой.

    Видео: посадка баклажанов в открытый грунт способом перевалки

    Уход за баклажанами Алмаз в открытом грунте или теплице

    В первые дни жизни рассады на новом месте её нужно притенять. Подкормки начинайте делать через 2 недели и повторяйте дважды в месяц. Используйте комплексные смеси Фертика, Агрикола, Чистый лист и другие с пометкой на упаковке «Для томатов, перцев и баклажанов». Можно заменить их так называемым травяным чаем (любую скошенную траву залить водой, подождать 2–5 дней до начала брожения, потом растворить полученный настой в воде в соотношении 1:5). В период цветения дайте внекорневую подкормку бором — 2 г порошка борной кислоты на 10 л воды.

    Видео: уход за баклажанами Алмаз в открытом грунте

    Баклажан Алмаз не завязывает плоды без опыления, поэтому нужно обеспечить доступ насекомым-опылителям в теплицу. Одними из лучших опылителей являются пчёлы. В теплице нужно открывать двери и форточки, чтобы впустить насекомых-опылителей. Также проветривание необходимо после каждого полива.

    Пчёлы хорошо опыляют баклажаны Алмаз в теплице

    Поливайте баклажаны в первой половине дня под корень по тому же принципу, что и в рассадный период: листья поникли — значит не хватает влаги. На одно растение расходуйте 1–2 литра воды. В засушливые и жаркие дни можно устроить душ из лейки.

    Колорадский жук на баклажане: как бороться

    Баклажаны часто поражаются колорадским жуком. Есть два способа борьбы:

    • собирать жуков и личинок вручную;
    • использовать инсектициды, то есть яды.

    Плоды, обработанные химией, вредны для нашего здоровья. Но созданы препараты, которые достаточно применить один раз, сразу после высадки. К примеру, препарат Корадо (1 мл на 10 л воды) впитывается в листья, разносится по всем частям растения и губительно действует на вредителей 3–4 недели. Таким образом, баклажаны будут под защитой в период, когда они наиболее уязвимы — образуют молодые и нежные листья, цветут и вступают в плодоношение.

    Препарат Корадо защищает баклажаны Алмаз от колорадского жука в течение 3–4 недель

    Позже опрыскивать инсектицидами уже нельзя. В период массового плодоношения жуков придётся собирать руками.

    Некоторые садоводы уже испытали эффективность пластиковых бутылок в защите от колорадского жука. С бутылок срезают дно и верхнюю часть, полученные цилиндры надевают на только что высаженные ростки. Эти цилиндры остаются на баклажанах до конца вегетации, они никак не ограничивают рост кустов.

    Колорадские жуки умеют летать, но большинство особей всё же ползают и нападают на баклажаны с земли. Гладкий пластик для них — непреодолимое препятствие, передвигаться по нему они ещё не научились. Дополнителная польза пластиковых «корсетов» — растения получают защиту от ветра, почва у корней меньше пересыхает, приживаются кусты быстрее.

    Видео: защита баклажанов от колорадского жука с помощью пластиковых бутылок

    Когда необходимо формирование куста баклажана Алмаз

    Много споров вызывает формирование куста баклажанов Алмаз. Одни огородники не пасынкуют кусты этого сорта, другие удаляют все пасынки ниже первого бутона, а выше уже позволяют ветвиться, третьи растят в один стебель. Нужно ли пасынковать Алмаз, зависит от региона, погоды и состояния баклажанов. На юге рассадным способом можно выращивать без всякого формирования. В средней полосе России и Сибири, где лето короткое, поступают следующим образом:

    1. Формируют штамбик — до первой развилки удаляют все пасынки.
    2. Когда завяжутся 5–6 плодов, прищипывают верхушки побегов.
    3. После прищипки удаляют уже раскрывшиеся и вновь появляющиеся цветки. Из них не успеют вырасти баклажаны.

      От земли до первой развилки срезаются все пасынки на кусте баклажана Алмаз

    Кроме погодных условий, есть ещё ситуации, из-за которых баклажаны не успевают отдать полноценный урожай. Например, вы опоздали с посевом, рассада вытянулась, выросла слабой, задерживается в развитии, куст сильно повредили колорадские жуки т. п. Иными словами, если вы видите, что куст сильно отстаёт, только зацветает, когда на остальных уже созревают первые плоды, то формируйте его в один стебель, оставляйте лишь верхние 3–4 пасынка. В конце июля прищипните все верхушки и удалите цветы, не успевшие завязать плоды.

    Видео: пасынкование баклажанов Алмаз

    Существует практика прищипки верхушки стебля баклажана ещё в рассадный период для лучшего ветвления. Баклажаны сорта Алмаз без всякой прищипки прекрасно ветвятся и дают много пасынков.

    При любом типе формирования куста обрывайте нижние листья. Они соприкасаются с землёй, начинают желтеть и загнивать, могут стать источником заражения всего куста.

    Как сохранить выращенный урожай

    Срезайте баклажаны, когда они вырастут до характерных для сорта размеров — 14–18 см. Как можно раньше снимите самые нижние плоды, касающиеся земли, иначе они могут подгнить. Кроме того, убирая первый плод, вы стимулируете куст на образование новых завязей. Алмаз можно хранить свежим в холодильнике около месяца. Но для этого берите плоды без малейших повреждений и упаковывайте их в плёнку. В морозильнике баклажаны хранятся до следующего урожая. Причём из замороженных можно делать те же блюда, что из свежих, но готовятся они быстрее.

    Перед замораживанием баклажаны можно нарезать на кусочки или пластики, зимой останется только достать и бросить в кастрюлю или на сковородку

    Вкусные блюда из баклажана Алмаз

    Баклажаны сорта Алмаз лишены горечи, поэтому перед кулинарной обработкой их не нужно вымачивать в солёной воде. Из свежих баклажанов готовят гарниры, рагу, лазанью, котлеты, заправки, их добавляют в различные супы, салаты, фаршируют, жарят на гриле. Также этот овощ является ценным сырьём для консервирования. Среди зимних заготовок самой знаменитой в России считается баклажанная икра.

    Видео: закуска за 5 минут — баклажаны гриль с соусом

    Отзывы о сорте баклажанов Алмаз

    Сажаю каждый год баклажан Алмаз. Он у меня в любимчиках. Всегда отличный урожай. Вкусный, кожица тонкая.

    В этом году я покупала 4 сорта: Алмаз (Алена Люкс), Чёрный красавец (Поиск), Лебединый (Семко) и Японский карлик (не помню фирму). По натуре своей я ленива, поэтому какого-то особого внимания я им не уделяю. Вырастут — хорошо, не вырастут — да и фиг с ними. Агротехника — как у перца. Правда у баклажана я пасынки удаляю и нижние листья, чего с перцем не делаю. Ну так вот, больше всех мне понравился в этом году Алмаз. Несмотря на очень непростое лето — не подвёл. На следующий год обязательно его посажу.

    Алмаз, конечно, старый проверенный сорт. Но есть сорта и повкуснее!

    Алмаз — самый неприхотливый, я считаю, урожаем довольна, в этом году посадила на пробу вкус грибов, посмотрим. Пикирую, когда два настоящих листочка.

    Люблю сорт Алмаз, на нём больше плодов завязывается.

    Алмаз среди других сортов отличается неприхотливостью на фоне высокой урожайности. При выращивании особое внимание уделите рассаде, обеспечьте оптимальные условия для её развития. Чем мощнее молодые растения, тем выше их продуктивность в период плодоношения.

    Сорт баклажана алмаз

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *